经常吃蚝油，你知道蚝油是什么做的吗？多数人想错了，看完涨知识！对于经常做饭的家庭主妇们来，说好的菜肴，不仅对食材有很高要求，同时对调料也是有很高要求的，不同的食材，配合着不同的调味料，放在一块都会激发出新的味道，现在在我们的厨房里，调味料也变得越来越丰富了，已经不再是简单的油、盐、酱、醋了，现在有一种调味料，平时我们在做菜的时候会经常用到，它是一种调味料，同时也有着提鲜作用，这种调味料就是蚝油。

　　想要做出美味的菜肴，在做菜的时候必不可少就是各种各样的调味料，很多人都觉得蚝油的味道非常不错，任何一种食物放上它都会变得非常好吃，其实蚝油我们经常吃，但却不知道到底是什么东西做出来的，今天我们就来了解一下。

　　有些人就觉得蚝油的味道吃起来非常鲜美，因为它的名字里面带一个“蚝”字，所以很多人误认为它是从生蚝这种海鲜里面提取出来的，但大家想一下，如果用真的生蚝来提炼蚝油，成本价就特别高，而蚝油一瓶的价格自然也是不便宜的，但是我们平时买的蚝油一瓶才不到10块钱，由此可以判断它并不是用生蚝提取出来的。

　　还有我们平时买到的都是一些用增味剂所调出来的，比如说经常吃的白砂糖，食用盐，味精等等，这都是属于增味剂，将一些增味剂混合在一起就做出蚝油的味道了，对于这种蚝油之所以会有生蚝的鲜香味道，只是因为蚝油，其实加入了少量的蚝油汁，而这个蚝油汁是可以增加菜的鲜美味道。

　　蚝油之所以味道非常浓郁，只是因为在使用蚝油汁的时候也加入了大量的增味剂，这样的话蚝油的味道就非常好，不管做什么菜都特别好吃，对于这种蚝油并不是真正的生蚝提取出来的，只是因为里面加入了一些蚝油汁，所以才会有增鲜的味道，这种蚝油里面也加入了一些菌菇类的食物，这样的话吃起来就更加鲜美了。

　　蚝油在制作的时候加入了蚝油汁和增味剂，菌菇类的食物放在一块熬制，熬到浓汁之后就装瓶了，这也就是大家现在都非常喜欢吃的蚝油，虽然并不是用真正的生蚝提取出来的，但是它也非常健康，吃起来没有任何问题，所以大家可以放心使用蚝油。