香芋蛋卷

　　材料：芋头150克，鸡蛋两个，白糖50克

　　芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。

　　鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅，煎成薄鸡蛋饼，将芋头泥涂在面饼上。

　　在锅里卷成卷，用手将卷捏成形，切段，约1cm宽即可。

　　浇汁小鱿鱼

　　材料：鱿鱼适量，洋葱，油菜心适量，料酒，蚝油，生抽，盐，白糖，淀粉适量

　　把鱿鱼洗干净备用， 锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯一下。

　　平底锅中加入油，放入鱿鱼小火慢煎，鱿鱼煎至两面焦黄取出，改刀放入盘中。

　　锅中加入油下入洋葱末炒香，喷入料酒、生抽倒入水、盐蚝油、白糖、勾入淀粉。

　　最后把汁浇在鱿鱼上即可。

　　小炒素鸡洋葱

　　材料：洋葱半个，大素鸡一个，香葱少许，植物油2勺半，食盐半茶匙，生抽一勺，白糖两茶匙

　　洋葱半个洗净，大素鸡一个切成片，热煎锅放油两勺半，下素鸡煎好。

　　翻一面也煎好，暂时盛出，下洋葱煸炒一下，盛出。不然，担心太熟了。

　　重新下素鸡，加生抽一勺拌匀上色，加食盐半茶匙入味，白糖两茶匙提鲜，并加少许开水。

　　倒入洋葱拌匀略煮，盛出撒入香葱即可。