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美食推荐:竹笋肉丝,香菇小米粥,茄汁有机花菜,虾皮茼蒿的做法

美食推荐:竹笋肉丝,香菇小米粥,茄汁有机花菜,虾皮茼蒿的做法
2021年05月08日 14:25 新浪网 作者 马神搞笑

  虾皮茼蒿

  材料:茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精

  做法:1、茼蒿洗净,切3厘米的段;

  2、葱切葱花,蒜拍扁切碎末;

  3、锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香;

  4、放入茼蒿翻炒,加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的,所以放盐时少放;

  5、撒蒜末略炒,最后再放虾皮。

  

  茄汁有机花菜

  用料

  有机花菜;番茄;番茄酱;糖;盐;鸡精;清水;葱;姜;蒜;油

  做法

  有机花菜掰成小朵(尽量不要用刀切,花容易被切碎)清水洗净。锅内放入适量清水,水开后加入少许盐,放入有机花菜,有机花菜焯熟(五成熟即可)沥干水分备用。

  番茄快速去皮:在番茄顶部用刀割一个十字口,锅内放入适量清水,烧开后把番茄放到里面烫一遍,一会儿开口的皮自然卷起,把皮顺势揭下来即可。去皮后的西红柿切小块备用。

  锅内倒入适量油,油热后放入葱,姜,蒜末炝锅,接着倒入番茄煸炒,加少许清水,少许盐,糖,慢慢熬粘稠,这个时候可以先尝下味道,如果觉得番茄味不够浓,可以适量添加番茄酱。

  最后放入有机花菜一起翻炒均匀,调味,焖煮片刻即可。

  

  香菇小米粥

  材料:

  小米100g、香菇2朵、盐少许

  做法:

  1、将小米洗净,备用,香菇泡发;

  2、过滤干净的香菇水,倒入锅内,开大火煮;

  3、水烧开后放入小米;

  4、再次烧开后加入切丝的香菇;

  5、煮粥键一小时左右,小米开花,然后加入适量盐调味即可。

  

  竹笋肉丝

  用料

  高笋、肉丝、泡椒、淀粉、盐鸡精

  做法

  1.高笋洗干净切丝备用,肉丝用淀粉拌好备用,泡椒切段备用。

  2.油热后下肉丝,均匀翻炒使肉丝全部去红后,倒入高笋丝,再倒入泡椒,让它们一起翻滚

  3.最后根据自己的口味加入适当的盐,最后在起锅前再加入适量鸡精,简单的一道家常就ok啦!

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