美食推荐:葱姜炒螃蟹、香脆炒黄瓜、香菇炒青菜、蚝油秋葵的做法

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2019年08月16日 23:57 新浪网 作者 美食小琪

美食存在的意义不仅仅是让人吃饱,美食能给人带来最本真的满足感。我觉得并不是资深烹饪家做出的食物才叫美食,对于我来说只要是自己喜欢的,或者是能给自己带来愉悦感的,那就是当之无愧的美食。为你爱的人和爱你的人下厨做美食,我觉得是世界上最幸福的事情。听到父母、爱人、儿女一边说太好吃了,一边狼吞虎咽的样子,这就是世上难得的幸福。我是吃货从小就是,对美食的热爱好像与生俱来,所以我更喜欢寻找美食、分享与传递美食。分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程。让我们即刻出发,在这个可以安享美食的伟大时代,书写我们的美味人生吧!

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蚝油秋葵

材料: 秋葵、蚝油、白糖、蒜、鸡精少许

做法

1.起锅烧水,加少许盐,水开后,下入秋葵,煮2分钟,秋葵捞出,放凉水里过凉。

2.找一小碗,放入蚝油、糖、鸡精、蒜末搅拌均匀。

3.锅中放油,油热倒入料汁,烧出蒜香味后,倒入秋葵,翻炒几下,炒至酱汁均匀的裹在秋葵上即可出锅。

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香菇炒青菜

做法:

1、锅中下油,油热,下入香菇,炒出香味。

2、倒入青菜,不断的翻炒至青菜软熟。

3、加入盐炒匀,加入少许白糖,炒匀即可出锅。

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香脆炒黄瓜

材料: 黄瓜1根、盐1大匙、糖1大匙、干辣椒碎

做法

1.黄瓜切片,在黄瓜片上撒盐和糖腌制20分钟。

2.待黄瓜片腌出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用。

3.锅内放适量的油,油5成热,放入干辣椒碎爆香。

4.闻到浓烈的椒香味时,倒入挤干水分的黄瓜片。

5.撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

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葱姜炒螃蟹

材料:螃蟹、白酒、淀粉、盐、香葱、姜片、蚝油、植物油

做法

1.把螃蟹清洗干净并切开。葱和姜切好备用。

2.把清理好的螃蟹放在大碗里,加入白酒、盐和淀粉拌匀,腌制15分钟。

3.起锅烧油,烧至6成热,将螃蟹下入,炸1分钟捞出。

4.锅中留底油,加入姜炒出香味后,加入螃蟹和葱炒出香味后,加入蚝油炒匀即可。

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