培根炒圆白菜

　　材料：圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋；

　　做法

　　1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用；培根改刀切小段；

　　2.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味；加入蒜片煸香；

　　3.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒；

　　4.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可；

　　芹菜炒素鸡

　　材料：芹菜、素鸡、胡萝卜、葱花、盐、花生油

　　做法：

　　1、芹菜去根叶筋，洗净切寸段，素鸡和胡萝卜洗净，切片。

　　2、芹菜入沸水锅，焯3~5分钟，捞出沥干。

　　3、锅烧热，加花生油，倒入葱花炒香，放入胡萝卜煸炒1分钟。

　　4、加芹菜和素鸡，炒30秒，加精盐调味，翻炒均匀即可。

　　红烧冬瓜杏鲍菇

　　材料：冬瓜1块，杏鲍菇2个、食盐少许，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙，白糖少许，植物油少许，水半碗

　　做法：

　　1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢

　　2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）

　　3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒

　　4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀

　　5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可