今天就给大家介绍一下这道脂肪最怕的菜，虽然低脂低卡，但是营养很丰富。让你健健康康地减掉赘肉，保持苗条身材。这道减脂餐用西兰花和虾仁为主要食材，搭配一下海鲜菇不仅丰富了营养还增加了口感。下面让我们一起看看这道菜是怎么做的吧。

　　所需食材如下：

　　西兰花300克，鲜虾300克，海鲜菇150克，生抽两勺，蚝油1勺，盐适量，糖少许，料酒一勺，胡椒粉少许，葱一根，姜一小块，蒜两瓣。

　　烹饪步骤如下：

　　第一步：西蓝花清洗干净，切成小朵，海鲜菇洗净切小段。锅中烧水，先放放西蓝花焯水变色，再放入海鲜菇焯水十秒捞出备用。

　　第二步：鲜虾去虾头，虾皮，挑去虾线。放入大碗中，加料酒一勺，胡椒粉少许腌制去腥。

　　第三步：准备一个大碗，加两勺生抽，一勺蚝油，少许的盐和适量的糖搅拌均匀。

　　第四步：起锅烧油，放入事先切好的葱花，蒜片，姜片爆香。加腌制好的虾仁炒红。

　　第四步：加入焯好水的西兰花和海鲜菇翻炒。

　　第五步：加入调好的料汁继续翻炒。

　　第六步：翻炒均匀后就可以装盘上桌啦，营养美味，太好吃了。