3分钟学会酒鬼花生,做法超简单,香辣酥脆又下酒,比买的还好吃

3分钟学会酒鬼花生,做法超简单,香辣酥脆又下酒,比买的还好吃
2020年01月22日 15:43 新浪网 作者 萌宠小世界幸福

每到周末休息,老公总会叫上几个同事朋友来家里喝酒,畅聊人生。光喝酒没意思,配上“它”那才叫喝的过瘾,“它”就是我们常见的酒鬼花生了。对于爱喝酒的人来说,自己不会做,从超市买一包就行了,有它送酒痛快又过瘾。自从老公吃过我做的酒鬼花生,再也不从超市买包装的了,问其原因,说我做的比外面买的好吃多了。

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不同于其他做法的花生,酒鬼花生有着独特的香辣味道,口感更加的酥脆,但是怎么做的酒鬼花生更加的入味,甚至比外面买的还要好吃呢?今天晴儿就给大家分享酒鬼花生的做法,3分钟学会酒鬼花生,做法超简单,香辣酥脆又下酒,比买的还好吃。

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酒鬼花生

【准备材料】花生、干辣椒、香叶、八角、花椒、白糖。

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【做法步骤】

1.将花生放入水中浸泡10~15分钟。

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2.将干辣椒泡水3~5分钟,然后切成细条,香叶切碎,放入碟中备用。

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3.浸泡好的花生表皮变软,轻轻一捏就能把皮剥掉,把全部的花生都去除皮衣。

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4.起锅烧油,油3成热即可放入花生米,这样炸的花生米特别酥脆,还不焦不苦。

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5.小火将花生炸上3~5分钟,花生米微微发黄即可捞出,沥干多余的油。

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6.锅底留油,放入配料炒出香味。

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7.将花生倒入,小火翻炒均匀至花生变成金黄,即可出锅。

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8.刚出锅的花生撒上白糖和胡椒盐,搅拌均匀即可食用了。

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整个过程花费不到20分钟就可做好了,要是去远一点的超市,估计都没回来呢。酒鬼花生冷却后更加的酥脆,嚼上几颗花生喝上一口美酒,与朋友畅聊人生理想,日子过得不亦乐乎。

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