炎热的夏天没啥胃口,熬点粥,做几个麻酱芝麻烧饼,咸香口味的,还特别有嚼劲儿,一口咬下去满口的芝麻香味和花生的味道,老公特别爱吃!
By 果妈私房菜????【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 500克
发酵粉 3克
盐 1克
温水 适量
芝麻酱 1勺
香油 1勺
生抽 1勺
椒盐 适量
熟芝麻 适量
熟花生碎 适量
做法步骤
1、面粉加发酵粉,盐和适量的温水揉成光滑的面团发酵至1.5倍大备用!
2、一勺芝麻酱加入一勺香油,一勺生抽搅拌均匀调成麻酱,熟花生碎,芝麻备用!
3、发酵好的面团擀成薄片备用!
4、均匀涂抹一层调好的麻酱。
5、再均匀的撒上一层椒盐!(椒盐的具体做法我也有发帖,喜欢的朋友可以去看看哦!)
6、从一端卷起来,卷成条状备用。
7、切成大小一致的小块儿备用。
8、取一块儿面团按扁,放入适量的熟花生碎。
9、像包包子一样包好。
10、蘸少许水。
11、两面均匀的粘上一层芝麻。
12、按压紧实,放在一边儿备用。
13、电饼铛预热,放入一张油纸,倒入适量的油,放入做好的饼坯。(放入油纸以免弄脏电饼铛,好清洗,也可以不用。
14、煎制两面金黄色即可!
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
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