许多接触过各国的电视剧和电影的影迷朋友都知道，想看爱情片找韩剧；想体验一把神奇魔幻，美剧绝对是榜上有名；如果想看治愈美食片，一定不能错过日剧。仔细想想看，这样分类确实有一定的道理，但其实在韩剧中，也曾出现过刷爆各国吃货朋友圈，人气高过男女主的美食。

　　曾经，有一部名叫《来自星星的你》的韩剧，是红遍大江南北，但是除开男女主之外，里面还有一道美食也是红得发紫，它就是炸鸡配啤酒。当年有一句网络语是这么说的：“我可以没有爱情，可以没有钱财，但是绝对不能没有啤酒，配上炸鸡。”足以见得这个食物到底有多吸引人。

　　在那之后，炸鸡啤酒摇身一变，成为韩式吮指炸鸡杀入中国，然而在外面吃炸鸡，总是会担心鸡肉质量不过关，炸的油不干净，等种种问题。要不然，我们就在家里自己做？这不是开玩笑，只是掌握这几个方法，你也能轻轻松松在家里做出完美的韩式吮指鸡。

　　从超市购买回来的新鲜鸡仔将其剁块，用盐、黑胡椒粉、甜米酒腌制半小时去腥提味。

　　腌制的过程中可以开始准备炸鸡需要的酱料，番茄酱混合甜辣酱、白砂糖、酱油、色拉油、蒜末一同在锅中加热搅拌，煮出香味的时候就可以将酱料倒出来自然冷却。

　　再将腌制好的鸡块混合香炸粉、水，充分搅拌均匀，让每一块鸡肉都蘸满粉浆。

　　再将上好粉浆的鸡肉放入干的香炸粉中滚上一圈，将其全部下入油温为170度的油锅炸制表面微黄捞出。

　　这还不算完，下面这个步骤才应该注意，稍微控油过后，将鸡块第二次入锅，炸制金黄，为什么一定要炸两次呢？这是因为，第二次炸的油温更高，能让外表更酥脆，也能将第一次油炸渗到鸡肉里的油，随着蒸汽出来，吃起来口感更嫩。捞出之后，控干入碗，将提前准备好的酱料倒入进去，充分搅拌均匀之后就可以开始吃啦。

　　一口咬下去的那种外焦里嫩的美味，绝对让人吃到怀疑人生，巴不得把手指都吃进去，浓郁的酱料配上鲜嫩多汁的鸡肉，不管是在什么时候，只要和朋友来上一盘，感觉自己的人生瞬间就完整了。

　　当然了，既然是油炸食品，免不了热量很高，但也完全阻挡不住人们对它的喜爱，许多网友吃上一口之后，感觉自己就已经完全沦陷了，减肥这件事，不如吃完再说？相比外面快餐店卖的炸鸡，这样自己制作的炸鸡更干净，更健康，还可以想吃多少就吃多少，那么，看完这篇文章的你还在等什么呢？