卤肉饭:鲜嫩多汁的卤肉,简单易学,方法学会,想卤什么就卤什么

卤肉饭:鲜嫩多汁的卤肉,简单易学,方法学会,想卤什么就卤什么
2019年09月18日 21:29 新浪网 作者 车养护那些事

卤肉饭:鲜嫩多汁的卤肉,简单易学,方法学会,想卤什么就卤什么

材料:五花肉、蒜、姜、洋葱、冰糖、香料、料酒、耗油、酱油、老抽

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1.五花肉洗净浸泡十分钟,洋葱切碎、蒜姜切末备用。

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2.洗净的五花肉切成小肉丁。

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3.锅中加入少许油,放入五花肉煸炒,再加入洋葱、蒜姜末,继续翻炒两分钟。

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4.锅中加入酱油、耗油、老抽、料酒,按照2:1:1:1的比例,再放入冰糖,香料。

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5.锅中倒入两碗清水,大火煮开后转小火,煮一个多小时,收汁即可。

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6.最后盛出浇在米饭上,就可以吃啦。

想卤其他肉的,也可以按照这种方法,想吃什么就卤什么,简单易学!

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