发展旅游业

　　良好的旅游形象是吸引游客的关键

　　在天府旅游名县创建过程中

　　兴文县加大餐饮后厨整顿力度

　　促进全县餐饮行业规范发展

　　不断提升旅游整体形象

　　近期，兴文县市场监督管理局联合多家执法部门，对全县范围内的餐饮服务单位开展餐饮后厨整顿。针对后厨面积小、布局不合理、设施设备不足等短板问题，执法部门严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，对部分餐饮服务单位后厨进行规划，一次性提出全面整改意见，限期督促整改到位，达到布局合理、硬件达标，整体提升全县餐饮服务形象。

　　食在石海餐饮服务有限公司总经理 刘俊典

　　这次我们对后厨进行了大面积的升级改造，严格按照餐饮规范，把洗消间和洗菜间（清洗间）进行单独设立，此外，还更换了青石板、灭蝇灯、紫外线灯等设施，在标识标牌方面也在逐步完善。接下来，我们还会更注重日常的细节，坚决按照市场监督管理局的要求进行正规化管理。

　　曾氏百年鸿人企业管理股份有限公司经理 曾凡刚

　　我们前厅和后厨的工作人员都必须穿工作服，佩戴专用口罩、帽子等食品安全防护措施。我们致力打造兴文餐饮行业的明厨亮灶，让客人用餐时随时可见厨房的卫生操作，感受到兴文的餐饮特色，让他们高兴而来，满意而归。

　　兴文县文旅资源丰富，拥有众多美食名片和品牌，对推动全县旅游业发展有着举足轻重的作用。开展餐饮后厨整顿，将进一步促进全县旅游业健康发展，提升旅游形象，助力天府旅游名县创建。

　　县市场监督管理局食品股股长 黄泽培

　　兴文县市场监督管理局高度重视、积极宣传、加强督查指导，努力提升兴文食品安全。通过对餐饮厨房进行升级改造，减少排除食品安全隐患，营造放心舒心的食品消费环境。接下来，我们还将进一步细化相关工作，并将工作落到实处。

　　来源：兴文发布