这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活

这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活
2019年11月16日 17:19 新浪网 作者 金牌美食团

这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活,孩子吃了身强力壮长高个

这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活

冬天的天气特点就是寒冷,这个季节就应该多吃一些滋补营养和热量的食物,虽然可能会引起发胖,但是冬天不长几斤肉,怎么抵御风寒,怎么对得起冬天。今天和大家分享一道我家经常吃的土豆烧排骨,虽然最近一段时间排骨的价格比较贵,但是为了家里人的营养,再贵也是要吃的,千万不要舍不得。

这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活

排骨虽然常见,但是它具有极高的营养价值,富含蛋白质、骨胶原、钙以及多种人体所需的营养成分,具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。另外土豆也是一种十全十美的食材,不仅味道鲜美好吃,还具有健脾养胃、清肠排毒、减脂瘦身的作用。这道土豆烧排骨虽然成本有点贵,但是做法简单,美味下饭,并且家里的老人吃了腿脚更灵活,孩子吃了身强力壮长高个,所以再贵也不省,这道土豆烧排骨要常吃。

【土豆烧排骨】

这菜再贵也要经常吃,老人吃了腿脚灵活

所需食材:排骨、土豆、葱、姜、干辣椒、酱油、食盐、清水、食用油

步骤一:排骨剁成块,放入清水中浸泡一会,然后捞出备用。

步骤二:土豆去皮洗干净切块,葱切段,姜切片,干辣椒切成小段。

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步骤三:锅内添冷水,放入排骨,大火烧开,直到煮出浮沫和血水,捞出控水备用。

步骤四:另起锅热油,油熟后放入葱段、姜片、干辣椒,煸炒出香味。

步骤五:然后倒入排骨,翻炒到排骨呈现焦黄色,倒入适量酱油,炒匀上色。

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步骤六:继续倒入适量热水,大火烧开,换成中小火,慢炖20分钟,然后倒入土豆。

步骤七:继续慢炖15后撒入适量食盐,翻炒均匀,慢炖5分钟,最后大火收汁,即可盛出食用。

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