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教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子
2018年07月18日 19:43 作者
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大乐美食家

  超简单的菜可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡中翅11只;可乐300ml;生抽1勺;料酒3勺;老抽2勺

  做法

  

  • 在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

  •   锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。

  •   中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。

  •   然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,

  •   中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

  可乐鸡翅(懒人版)

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅;油;可乐一罐;姜;盐;桂皮(可不放)

  做法

  

  • 在锅中烧好热水,将鸡翅倒入烫半分钟到一分钟左右捞起

  •   倒掉锅内的水,将鸡翅放入

  •   将可乐、姜末、盐、油、桂皮倒入锅中,用中火煮

  •   偶尔翻动一下鸡翅

  •   等到可乐收干,即可出锅

  可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅;干红辣椒;可乐;老抽

  做法

  

  • 鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分

  •   捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞,直接放一丁点油。)

  •   放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿

  •   大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅==。平底锅太浅。)

  •   火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精

  •   完成

  可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅中适量;可乐一瓶;盐一勺;老抽适量;生抽适量;料酒适量

  做法

  

  • 鸡翅中常温解冻。

  •   开水中焯水约三分钟左右,去腥和去除血沫。

  •   捞出过一下凉水,控干水分。

  •   在鸡翅正面这样轻轻划三刀,为了更入味儿。

  •   平底锅开小火,放入鸡翅。

  •   鸡翅可以煎出少量油,煎成这样表面微黄就可以。

  •   翻面煎另一面。

  •   煎好后倒入可乐。

  •   可乐的量没过鸡翅就可以了。

  •   加一小勺盐。

  •   加一勺老抽上色,一勺生抽,一勺料酒。

  •   转中火烧开,撇去上面的浮沫。

  •   收汁,要保留少量汁。

  •   摆盘后用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上。

  •   色泽诱人的可乐鸡翅。

  •   简单快手的一道美味。

  可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅9只;可乐250克;姜3片;蒜头3粒;生抽3茶勺

  做法

  

  • 鸡翅用开水灼一下水,过冷水,再抹干水份

  •   锅放油烧热把鸡翅煎到金黄色

  •   放姜片,蒜头炒出香味再放可乐

  •   生抽我多放一点就不用放盐了,颜色也好看,也不要放得太多哦,要不然会很咸。

  •   煮到收汁,还剩下4茶勺的汁就可以了

  •   装盘

  可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅1KG;可口可乐350ml;姜片3-4片;生抽酱油1汤勺tpsb;老抽酱油1茶勺tsb;熟芝麻适量

  做法

  

  • 准备食材

  •   炒锅里倒入一点点油,把鸡翅放在锅内用中小火煎到两面金黄色,同时放入姜片一起煎。

  •   鸡翅两面煎成金黄色后加入生抽酱油、可乐和老抽酱油。

  •   用大火烧开转小火慢炖直到炖熟然后再转大火收汁。

  •   装盘后撒上芝麻装饰。

  无油版可乐鸡翅

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  用料

  鸡翅两人份,10只左右的样子;酱油10只用一平勺的量;可口可乐一罐

  做法

  

  • 把买回来的鸡翅处理一下,洗净并在翅身划痕

  •   热一下锅即放入鸡翅翻炒,记住哦,干锅,不放睡不放油,鸡翅也不要腌制,直接放入锅内用炒勺翻炒

  •   翻炒到鸡翅略微变色,放入一平勺那么多的酱油,我做十只鸡翅就放这些量的酱油,如果鸡翅多或少于10只,酱油也酌量增减

  •   加入酱油后的鸡翅翻炒几分钟待鸡翅被酱油完全染色,开始倒可乐。可乐的量以可乐在锅内的平面能没过鸡翅表面为准,高于或低于平面都会破坏口感

  •   可乐加完就可以盖上锅盖调小火慢慢炖啦,直至最后可乐汁收得差不多了就可以出锅啦,是不是超简单?少油少盐,鸡翅本身的油分就已经足够让这道菜口感上与放油的鸡翅无差了

  可乐鸡翅根

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  用料

  鸡翅根;可乐;老抽;食盐;葱;姜;清水适量

  做法

  

  • 鸡翅根洗净

  •   鸡翅放开水焯一下

  •   捞出放温水洗净

  •   姜葱洗净,姜切丝,葱切片

  •   起油锅,爆香姜葱

  •   放鸡翅根煎至表面稍黄

  •   加入一点老抽翻炒

  •   罐装可乐一听

  •   倒入可乐

  •   加入少量清水

  •   调入适量食盐

  •   倒入可乐和少许食盐,大火烧开后改中小火慢焖

  •   鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了

  •   鸡翅做好了,来一碗米饭享用美味吧

  电饭煲可乐鸡翅

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  用料

  鸡翅;老抽;生抽;可乐;辣椒;姜丝;电饭煲

  做法

  

  • 鸡翅洗净,用刀在正反两面各划些口子。

  •   加适量生抽、少量老抽、姜丝,腌制1-2小时。(“适量”真的不考究,差不多就是能涂满鸡翅的量)

  •   将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲,加可乐,沒过鸡翅,开煮饭键。

  •   焖15分钟左右开盖,搅一搅翻一翻,再继续焖至跳键。

  •   盛出装盘,按口味加辣椒。

  •   带你吃鸡带你飞~

  可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅真的你爱吃多少就弄多少;可口可乐真的只要勉强没过鸡翅的量,不宜多;盐真的只要少许;姜可选,真的可以有,它能增嫩肉质去腥去躁

  做法

  

  • 鸡翅洗净,用刀在翅身切口,放入盐、姜粉(末)腌制10分钟

  •   锅入油烧热,倒入鸡翅不断翻炒至水气收干,表皮金黄

  •   倒入可乐,量以勉强没过鸡翅为适,大火烧开后,转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定

  可乐鸡翅非常容易做的快手菜!

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅12个;可乐1小瓶;葱花、姜片少许;味极鲜酱油3小勺

  做法

  

  • 把鸡翅洗净,如果有血的话需要用水焯一下,没有血的话用清水洗洗即可!

  •   葱花和姜片爆香,然后放入鸡翅翻炒。

  •   鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐,中火直至汤少即可出锅!

  好吃又好做的家常可乐鸡翅

  教你可乐鸡翅13道家常做法,鲜香味美,香嫩可口,请客倍有面子

  用料

  鸡翅中15个;葱2段;姜3片;蒜4瓣;桂皮1支;八角1个;可乐1.5罐;料酒10ml;老抽5ml;生抽20ml;盐适量

  做法

  

  • 葱切两段、姜切3片、4瓣蒜用刀轻拍一下,待用。八角、桂皮、香叶各准备一个。

  •   鸡翅洗净后冷水入锅,水沸腾后煮5分钟左右去掉血沫。

  •   煮好后捞出控干水分待用。

  •   锅内无需放油,鸡翅皮厚的一面向下放入平底锅中。

  •   中火煎到两面金黄,放入葱2段、姜2片、蒜8瓣、桂皮1支、八角1个,炒香。

  •   沿着锅边淋入5ml料酒、5ml料酒、5ml老抽、20ml生抽,翻炒均匀。

  •   加入1.5罐可乐,盖上锅盖小火炖30-40min,根据个人口味加盐调味。打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。

  •   可以撒上少许芝麻或者葱花作为装饰。

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