啤酒瓶上的8°P是什么意思，1杯白酒换1瓶啤酒，这样对比公平吗？
咱们中国的酒文化非常悠久，有着几千年的酿酒历史，而且喜欢喝酒的人很多。现在已经是冬天了，很多人都喜欢闲暇时光喝点白酒，但是也有人不爱喝白酒，只喜欢喝啤酒。于是就会出现，一杯白酒换一瓶啤酒的情况，那么这样对比公平吗？
先说说啤酒，白酒的度数大家都知道，瓶身上写得很清楚。但是啤酒的度数就有点“梦棱两可”了，常见的啤酒瓶上，一般都会有2行数字。如上图所示，分别是，麦汁浓度：≥8°P，和酒精度：≥2.5%vol。这个酒精度就是酒精含量，那么这个麦汁浓度到底是什么意思？
有人说这个麦汁浓度在某种程度就是酒精含量，因为麦汁浓度越高的啤酒，口感越好喝。其实不是，这个“°P”是“plato”的缩写，意思是柏拉图度，是指麦芽汁中固形物占据的比例。啤酒里麦芽汁的浓度越高，营养价值越高，口感也越好喝，味道就越醇厚，容易有“上头”的感觉。但这不是酒精的作用，而是麦芽汁的魅力。
下面接着说，一瓶啤酒里到底有多少酒精？1杯白酒换1瓶啤酒，这样对比公平吗？
啤酒里酒精的含量只和酒精度有关系，常见的啤酒酒精度数一般在3%左右。一瓶啤酒是500ml，算下来就是500*3%=15ml的纯酒精。白酒也按照低度数算，按42度的白酒，普通的一次性杯子大约是150ml，算下来就是150*42%=63ml的纯酒精。
按照上面算出来的量，差不多1杯白酒的酒精含量应该约等于4瓶啤酒。要是按照1杯白酒换1瓶啤酒，对喝白酒的人来说，是很不公平的。不过考虑啤酒的体积大，比较占肚子，按照一两白酒对于一瓶啤酒，这样就差不多了，你说呢？
最后再给大家分享一个挑选好啤酒的方法，下次买啤酒时，注意看瓶身上的数据。麦汁浓度：≥10°P，酒精度：≥4%vol。满足这个条件的啤酒就会很好喝，味道醇厚，麦香浓郁。
