最近已经立秋了，虽然天气还是很热，但是也已经出现了一些令人担忧的症状，那就是越来越多的朋友开始贴秋膘了。他们变得越来越不爱运动，而且饮食上也越来越油腻，这是贴秋膘的直接现象，所以还希望大家能够引起重视。但是此时天气已经慢慢凉起来了，不滋补到底又能怎么办呢？这种现象也非常的简单，反正现在天气还比较炎热，所以大家也一定要注意，不要吃得太过油腻。

　　因为这样可能会导致内分泌问题出现，尤其是女性朋友很容易出现长痘痘的现象。那么这种现象出现之后该怎么办呢？今天就给大家推荐一道很典型的素菜，这道素菜对于身体的帮助是很大的，放血还能够在无形当中，避免我们出现过量贴秋膘的问题。这道菜不会导致我们发胖，更重要的是还能够有效健脾养胃，很多人都需要这道菜，尤其是对于长期久坐的上班族来说，这道菜是绝对不能够错过的。

　　【所需配料】：大蒜、蚝油、生抽

　　【烹饪方式】：

　　2、一切都准备好之后，再在锅内加入两勺油，然后把准备好的蒜片一起放进去，此时一定要尽量开小火翻炒均匀。

　　3、当蒜的香味渐渐爆出来之后，把提前泡发的木耳和芹菜一起倒进去，翻炒片刻之后倒入辣椒。

　　5、此时一定要注意看小伙翻炒片刻，此时一定要注意控制好火候，因为素菜较多，所以可以开大火炒。

　　6、当全部翻炒均匀之后就可以直接出锅了，出锅之前可以加少许盐，这样可以保证他的色泽。

　　2、所有的干食材都是需要提前泡发的，并且浸泡的时间也无需太长，但是防止它不太均匀。

　　3、浸泡好之后一定要适当的清洗，其实其中还是含有很多杂质，这样的话一定对人体不利。

　　4、所有的调料都是可以同时下锅的，但是一定要注意在准备起锅之前才能放盐，这样才能保证色泽。

　　5、一定要开小火炸大蒜，这样香味才能慢慢爆出，它的口感才不会受到影响，尤其是不会出现糊味。