自从大学毕业以后便留在了外地工作，虽然平时工作比较忙，但是每隔一段时间总会抽空回家看望爸妈，前几天正好赶上老妈生日，于是特意请了几天假，回家给老妈庆祝，当天下厨做了一桌菜，大家看看觉得怎么样？

　　虾仁炒蛋，由于老家地处偏僻，也买不到什么特别好的海鲜，而这些大虾是我从城里菜场买的，带回去以后洗净，又将虾壳一个个剥掉，和自家老母鸡生的土鸡蛋做了这道美味的虾仁炒蛋，鸡蛋松软可口，搭配上紧实弹牙的虾仁，味道特别鲜美。

　　红烧鲽鱼，这条鱼也是我从城里带回来的，从小到大我都特别喜欢吃鱼，但是论做鱼的手艺，还是老妈做的最好吃，而我在老妈手把手的教导下做了这道红烧鲽鱼，由于不小心酱油加的有点多，但是鱼肉紧实粘牙，味道一点都不比饭店里的差。

　　爆炒猪肝，这块猪肝是老妈从村口屠户家买的，而这些猪都是农民自己养的土猪，平时吃的也都是农家的一些残羹冷饭，因此味道比从菜场里买的要好很多，切成薄片后和大蒜、彩椒一起快速翻炒一些，口感软糯，据老妈说，经常吃猪肝还能明目。

　　白菜炒香菇，这些香菇是我从自家菜园里摘回来的，叶子上还挂着晶莹的露水，加入一些香菇翻炒一下，口感爽脆可口，菜梗吃着还有淡淡的甘甜，特别下饭。