海鲜菇的菇体有点像是放大版的金针菇，但是其中的味道可就差别大了。海鲜菇的做法有很多种，今天红姐就来给大家分享一下红姐今天做的海鲜菇炒肉，嘴馋了的朋友，跟着红姐一起动起手来吧！

　　主料：海鲜菇、猪肉；

　　辅料：青线椒、胡萝卜、小葱、蒜头、食盐、鸡精、食用油等；

　　烹制过程：

　　1、将海鲜菇买回家后，把带着杂质的那头切去，然后泡到清水中，清洗干净；

　　2、将海鲜菇捞起来沥干水分，然后将猪肉切成片，青线椒切成丁，胡萝卜切成丝，小葱切成葱花，蒜头用菜刀拍碎备用；

　　3、在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高后，我们把猪肉放到锅中煸炒到变色断生；

　　4、将青线椒、蒜头放入锅中煸炒爆香；

　　5、把海鲜菇和胡萝卜丝放入锅中翻炒均匀；

　　6、加入少量的清水，盖上锅盖焖煮一会，直到海鲜菇焖熟；

　　7、打开锅盖，把小葱放入锅中，大火稍稍收一下汁水，加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，翻炒均匀后就可有出锅装盘食用了。

　　好啦，到这里这道海鲜菇炒肉就做好了，非常的简单。海鲜菇真的是一个保健养生效果非常强大的食材，在家里每周吃一次，可以给我们的身体补充丰富的氨基酸，对我们的身体是非常有益处的，可以帮助我们提高身体免疫力，还能预防衰老，真的是非常不错的选择哦！

　　温馨提示：海鲜菇是不能生吃的，所以我们在烹制的时候，可以让海鲜菇多焖煮一会，对于新手来说，因为火候掌控得不是特别到位，这样做可以确保海鲜菇能够煮熟，吃起来才会健康哦！