私房烤玉米

　　用料

　　枫糖5g（或蜂蜜）；玉米2-3根（不推荐水果玉米！普通玉米，糯玉米均可）；海天排骨酱15g；甜面酱5g；辣椒粉约1/4小勺；孜然粉约1/8小勺；黄油一小块

　　做法

　　玉米洗净，煮8成熟。我买的是速冻玉米，水开后焖煮约15-20分钟

　　将所有材料（除黄油）配好

　　混合均匀成为刷酱

　　将玉米均匀刷一层酱料

　　黄油取小块软化

　　用刷子蘸黄油，刷到玉米上。

　　烤箱提前预热220度c

　　入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，再刷一次酱料更好哦

　　干煸杏鲍菇

　　用料：杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克

　　做法：

　　1、准备原料

　　2、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟

　　3、杏鲍菇用手撕成细丝，粗细依据个人爱好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃

　　4、微波炉加4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也能够焯水后沥干水分。

　　5、干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片

　　6、锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可

　　7、倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到外表焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比拟耐炒不用担忧会糊掉

　　8、锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，假如为了吃的时分便当能够捞出花椒

　　9、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时分放入葱、姜、蒜不会糊掉

　　10、倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒平均，这时分锅很热，烹入酱油香味会立即释放出了

　　11、这时候火关小，加1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，假如火大了，酱油会糊掉

　　12、开大火把调料翻炒平均，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅

　　百合炒肉

　　食材：百合；瘦肉；玉米；青豆

　　做法

　　1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时

　　2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起

　　3、放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）

　　蒜香大虾

　　材料：基围虾、生抽、盐、蒜、鸡汁、料酒、彩椒

　　做法：

　　1、把虾开背挑去虾线，用盐、料酒、耗油腌制10分钟

　　2、起油锅，凉油里放入切好的蒜末煸至金黄，放虾大火爆炒5分钟，虾事先已经腌制过的，所以不用再放其他调料

　　3、待虾熟后装盘即可