鸡翅是一种比较常见的食材，它的口感鲜美做法也很多，比如红烧鸡翅，蒜香鸡翅，可乐鸡翅，香辣鸡翅，烤鸡翅等等，不管是怎么做，小圆都觉得特别的好吃

　　By 小圆的厨房????【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　鸡翅 8只

　　青椒 5个

　　胡萝卜 1根

　　姜 少许

　　水淀粉 一汤勺

　　料酒 2勺

　　老抽 少许

　　红油豆腐卤汁 1勺

　　红油豆腐乳 1块

　　白糖 少许

　　油 少许

　　做法步骤

　　1、把洗净的鸡翅从中间剁开，可以更好的入味，而且吃起来大小也适合

　　2、把姜拍一下放进去

　　3、加入一勺料酒，少许生抽上色，抓匀腌制两个小时以上

　　4、这个期间可以把米饭煮好，再把配菜切一下

　　5、锅里放油，下鸡翅

　　6、煎至两面金黄，再把多余的油全部倒出来，这样子鸡翅鲜美，而且一点都不油腻

　　7、倒入一碗的热水，注意哦，热胀冷缩一定要倒热水哟

　　8、少许生抽找色

　　9、少许白糖增鲜

　　10、一勺红油豆腐乳汁，一块红油豆腐乳，盖上盖子最小火炖煮15分钟

　　11、开盖，这个时候加入胡萝卜块，两到三分钟

　　12、加一汤勺的水淀粉勾芡

　　13、薄薄的一层就好，汤汁微微有一点浓稠

　　14、最后再加入青椒，翻炒均匀就可以出锅啦

　　15、装碗米饭，将它们淋上去，拌一拌，开动啦

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！