新浪首页
分享微博
分享微信
回到顶部
新浪图片-有温度的视觉
全站图库
看点首页
新浪首页
登录
支持
键翻阅图片
列表查看
高清查看
关闭
猜你喜欢
看了又看
下一图集
重新浏览
进入看点图片首页
关注@新浪图片
关注摄影师微博
分享到微博
收藏
下载
评论
分享到
微博
微信
分享
腾讯QQ
QQ空间
来源:
显示更多文字
收藏成功
查看我的收藏
已收藏!
您可通过新浪首页
(www.sina.com.cn)
顶部 “
我的收藏
”, 查看所有收藏过的文章。
知道了
0
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/354/w1078h876/20191111/d6fd-iieqapt5598398.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/354/w1078h876/20191111/d6fd-iieqapt5598398.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
【橡木成桶记】许多葡萄酒少不了橡木桶的滋养,我们在酒庄游玩时,酒窖往往也是备受瞩目的一站。不过橡木桶是如何做的呢?我们就借着银橡木酒庄(Silver Oak Cellars)的例子大概念叨一下。1. 备料,将收获的橡木锯成木条,放在院子里风吹日晒两年,可以使得橡木气味柔化(类似于人类越老越甜的道理)
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/fdb8-iieqapt5598583.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/fdb8-iieqapt5598583.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
2. 选料,根据木头纹理,是否虫蛀等标准精选出可用之才。
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/d557-iieqapt5598816.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/d557-iieqapt5598816.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
3. 匝桶,选择形态相合的木料用临时铁箍匝成雏形(需要严丝合缝,老难了)
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/698f-iieqapt5599016.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/698f-iieqapt5599016.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
4. 定型,初步烘烤加热,给木料定型。
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/0935-iieqapt5599163.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/0935-iieqapt5599163.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
5. 烘烤,根据需求的烤焦程度,烤桶内壁几十分钟(猜猜酒中的焦糖味,烤面包味哪来的?)
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/0efd-iieqapt5599295.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/0efd-iieqapt5599295.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
6. 加桶头(不用胶水粘,全靠好手艺)
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/ab35-iieqapt5599446.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/ab35-iieqapt5599446.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
7. 上铁环,去掉临时匝桶时的铁环,换上bling bling的新环。(传说中的穿金戴银?)
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/8a80-iieqapt5599595.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/160/w600h360/20191111/8a80-iieqapt5599595.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
8. 打磨,木桶也磨皮美颜
评论
酿酒橡木桶是如何做出来的?
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/376/w735h441/20191111/8159-iieqapt5599741.jpg/w160h120hdp.jpg
//k.sinaimg.cn/n/sinacn10109/376/w735h441/20191111/8159-iieqapt5599741.jpg/w50hdp.jpg
1970年01月01日 08:00
9. 烙印,打上酒庄印章,标好烘烤程度等细节。打完收工。。。话说一颗橡树成才期要近百年,弄成酒桶还这么多工序,而且一个桶也使用三四年。现在明白为什么一个优质橡木桶要几千美金了吧。。。现在明白为啥用桶窖藏的酒(比如红酒)比不用桶的(大多数白葡萄酒)要贵的多了吧。。。现在明白为何纳帕君一条百家号图集,可以写成小短文了吧。。。哈哈哈。。敬上!
评论