想必不少人都很喜欢吃各种蛋制品吧！在我们生活中最常见的蛋是鸡蛋，有人说鸡蛋一天吃太多不好，说胆固醇的含量比较高，但是适量食用还是很不错的，可以补充营养，强身健体，对大脑和视力都有诸多好处，而且鸡蛋有多种烹饪方式，中国人可以将一枚鸡蛋做出多种不同的花样。

　　而且中国人不仅仅是平时吃鸡蛋，在立夏时节，我们中国人也会按照传统去特意吃鸡蛋，认为立夏蛋吃了可以驱病。当然，立夏的时候也吃鸭蛋，也有人吃鹅蛋。世界上的禽类和鸟类的种类有多多，蛋的种类就有多多，而鸡鸭鹅都是我们生活中最常见的三种家禽。

　　记得小时候农村里农民自己家养鸡鸭鹅，可以不用去购买这些蛋类，但是现在生活在城市里，我们都需要去菜市场和超市这些地方购买蛋类，但是大家可能也发现了，为什么市场上鸡蛋和鸭蛋都很常见，但是却很少有卖鹅蛋的呢？要知道，鹅蛋的营养价值是不输鸡蛋的，甚至远高于鸡蛋。

　　吃过鹅蛋的人都知道鹅蛋很好吃，个头也很大。但是呢，养殖户告诉你真正原因，是因为大鹅虽然很凶悍，人看到它都要绕道走，但是它生起蛋来就没有鸡鸭那么厉害了，鸡鸭一年可以生下几百枚蛋，而鹅只能生几十枚，这就是差距，所以鹅蛋就算有得卖也是很昂贵的。

　　而且养鹅的成本也比养鸡养鸭要高很多，受益还这么慢，所以养鹅的人也没有养鸡养鸭的人那么多，所以这也是市场上很少卖鹅蛋的原因之一，怎么样，这下终于知道原因了吧，假如你实在喜欢吃鹅蛋，何不自己在家养一只鹅呢？而且现在把鹅当宠物养的越来越多了。