根本不用去四川,洛阳这家烤脑花让你口水流一地!

根本不用去四川,洛阳这家烤脑花让你口水流一地!
2019年10月15日 13:12 新浪网 作者 高贵的旅游在我心

根本不用去四川,洛阳这家烤脑花让你口水流一地!

洛阳十字街作为洛阳名气最大的一条美食街,

很多游客来到洛阳,十字街都谁是他们必来的地方

,当然,也有众多本地的吃货每天过来打卡。

根本不用去四川,洛阳这家烤脑花让你口水流一地!

“霸适”应该是“巴适”。四川话舒服的意思,大概可以理解为“得劲”,烤脑花这种东西吧,和兔头一样,算是

四川的名吃

。 不过我们祖国这种遍地开花的盛景,现在也是哪哪都是了。

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脑花放在一个锡纸碗里,下面是脑花,上面撒着

辣椒和酸豆角

,放在烤炉上慢慢煨熟。

有辣的和不辣的两种口味选择。

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新鲜脑花整齐放在装着,秘制汤汁的锡纸碗里,烘烤的时候,

香味袭来之时,让人精神抖擞,垂涎不止!

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越近的距离越能闻到那

醉人的香味

,到手还在冒泡,咕嘟咕嘟的,真恨不得先舔上一圈锡纸过过瘾。

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一口下去

软糯的口感加上辣椒的辛辣,产生一种奇妙的口感!

腥味去得更彻底,只有脑花烤过后的鲜味,但毕竟是川辣,辣的也更刺激、爽口,点这一口的人也的确更多!

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挨着锡纸的部位

脆脆地还有些焦香,内里更加紧致纯粹

。抿一口,

口感很有层次!

先是脑花的柔,接着是调料的香,压轴的是麻辣味的火爆!

根本不用去四川,洛阳这家烤脑花让你口水流一地!

一个人放肆的爽上一大碗,感觉全世界都从未如此美好!

地址:老城区老城十字街夜市小吃街东面八角楼门前

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