不知道小伙伴们有没有这样一种经历，那就是当吃烤鸭的时候服务员问你鸭架是用来炸，还是用来熬汤？别看这仅仅是一个简单的问题，但是其中的门道却不小，想要将点的烤鸭最充分地利用，满么大家一定要记住小编接下来要说的话哟！

　　实际上，我们在去烤鸭店，在好多盘鸭肉片端上桌面后，往往服务员就会紧接着问：“剩下的鸭架，您是想炖汤吃还是炸着吃”，人们就会陷入这样的一种思维陷阱，那就是鸭架只会这两种“命运”。

　　可事实上不管是选哪一种，都是踩到了坑。因为如果我们选择做烤鸭汤的话，过不了十几分钟就会有一碗汤端上来，可是真正的鸭汤要想煲出奶白浓郁的香味，必须要历经几个小时的时间才可以，然而从我们确认下单到端上餐桌的时间也只有短短的十几分钟，肯定不可能包出来老鸭汤，那就说明了一个问题，端上来的这一碗鸭汤根本就不是用我们大家吃剩的鸭架做成的，仔细一吃的话，还会发现鸭汤里边就只有鸭汤鸭架，上边根本就没有厚厚的肉。

　　因此，小伙伴们在烤鸭店吃烤鸭的时候一定要记住啦，我们主要吃的部分是鸭肉片，那种香甜四溢的感觉肯定是我们在家无法模仿出来的。不过相对来说，鸭架中并没有什么太多的特殊的味道，无论是让烤鸭店的师傅们怎样制作，其味道也不至于让您流连忘返。在这个情况下，我们完全可以将鸭架打包，并将其带回家中，而我们自己无论是用鸭架炖汤还是炸制，我们其实都可以做出来非常不错的味道。

　　我们将鸭架打包回家，不管是想吃过油的椒盐鸭架还是用来煲鸭汤，都非常的不错，而且还会显得比较内行不会被坑。