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美食看看:蚝油蘑菇,蚝油排骨,青椒脆笋,清炒苦瓜山药片的做法

美食看看:蚝油蘑菇,蚝油排骨,青椒脆笋,清炒苦瓜山药片的做法
2021年04月28日 09:59 新浪网 作者 完善的宠物知识

  

  清炒苦瓜山药片

  食材:山药、苦瓜、油、盐、鸡精、大蒜

  做法:

  1、瓜去瓤去籽,切成斜片;

  2、山药去皮切片;

  3、锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水;

  4、大蒜切成片;

  5、锅中注油爆香蒜片;

  6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒;

  7、加入盐和鸡精调味即可。

  

  青椒脆笋

  食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,二锅头,生抽。

  做法

  1、青椒跟冬笋清洗干净,切成滚刀块。

  2、花椒炒香捞出,爆香干辣椒和葱。

  3、下冬笋翻炒,调入二锅头跟生抽。

  4、最后放青椒,加盐调味,即可

  

  蚝油排骨

  做法

  1.排骨洗干净,准备好料酒和姜

  2.加入料酒和姜,焯一下水

  3.炒糖色,加入排骨翻炒

  4.炒到排骨有点发紧,加入蚝油,盐,生抽,料酒,闷一会

  5.倒入砂锅内加开水没过排骨,大火烧开改小火炖上三十到四十分钟

  

  蚝油蘑菇

  材料:杏鲍菇、红椒、姜、葱、蚝油、老抽、盐、白糖、麻油

  做法

  1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝,葱、姜切丝。

  2.热锅放少许底油,油热后下葱、姜丝炒香,下红椒炒至断生。

  3.倒入撕成条的杏鲍菇,加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒均匀,淋少许麻油即可。

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