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美食推荐:炒肉片,焦烧肉条,南瓜焖排骨,炒肥肠做法

美食推荐:炒肉片,焦烧肉条,南瓜焖排骨,炒肥肠做法
2021年03月17日 10:05 新浪网 作者 娱乐推广人

  吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

  三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

  爆炒肉片

  

  做法

  1。准备必要的材料并清洗。

  2。把肉切成薄片或方形,放入酱油、淀粉和盐腌一会。

  3.锅里放少量油爆香蒜末

  4。倒入切肉,炒油。尽量选择肉,上面加一点脂肪,这样炒起来就好吃了。

  5。用这种方法油炸,闻起来很香。如果有更多的油,你可以拿一个碗,然后把它放出来看看你的个人品味。

  6。放入葱段,撒些糖,然后离开锅。

  

  焦烧肉条

  做法:

  1. 土豆淀粉加清水浸泡4小时以上,最好过夜。里脊肉逆纹切成长6cm左右的肉条,加2茶匙酱油和0.5茶匙盐抓腌下。

  2. 浸泡好的土豆淀粉沉淀在下面,把上面的清水倒掉,然后把泡好的淀粉放入腌制好的肉条中,抓匀。

  3. 中高油温170度以上,把肉条一个个的下入油锅中炸制,炸成表面微有焦色,大部分金黄。炸好的肉条控油备用。

  4. 锅内放老汤,加入白糖,烧开后白糖全部融化,加入白醋和盐,下入切好的胡萝卜丝。

  5. 汤汁粘稠后下入炸好的肉条,关火,加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上,即可

  南瓜焖排骨

  

  做法:1、南瓜切大块,排骨切成5厘米左右,用清水浸泡半小时,去除血水。

  2、锅倒油,葱花姜片炒香,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

  3、下入南瓜翻炒,加入适量的清水,大火烧开,小火焖至20分钟左右。大火收汁即可。

  爆炒肥肠

  

  1.将肥肠去净油,放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓,直到肥肠上的污物清洗干净为止,炒锅内加水,放入洗净的大肠,加入料酒20克、姜片3克煮至沸腾,焯水后捞出再次洗干净。

  2.肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮30分钟。

  3.卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出。

  4.卤好的肥肠切成3c54的段。

  5.姜切丝,蒜苗斜切,芹菜切段,红椒切丝备用。

  6.炒锅倒入适量油,爆香姜,蒜苗芹菜。

  7.放入肥肠和红椒翻炒,最后加一点点盐调味即可。

  每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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