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美食推荐:洋葱孜然牛肉,红烧鳝鱼,蚝油焖南瓜,干锅包菜的做法

美食推荐:洋葱孜然牛肉,红烧鳝鱼,蚝油焖南瓜,干锅包菜的做法
2021年06月12日 13:33 新浪网 作者 娱乐推广人

  吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

  不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

  三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

  

  干锅包菜

  食材:包心菜一个 五花肉适量 干辣椒 花椒 大蒜子 生姜

  调料:盐 鸡精 味精 郫县豆瓣 白糖 东古酱油

  做法:

  1.包心菜手撕成片不要太小会缩水,五花肉切片,干辣椒切段,大蒜子生姜切片。

  2.锅烧热加油,下入五花肉片煸香再下入干辣椒段大蒜片生姜片花椒炒香。

  3.再下入郫县豆瓣酱炒出红油,再倒入包心菜翻炒,再下入调味料。

  4.包心菜炒熟即可。

  

  蚝油焖南瓜

  原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣。

  做法:

  1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉

  2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀

  3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)

  红烧鳝鱼

  

  用料

  主料黄鳝500克

  辅料辣椒4个大蒜头1个生姜3片葱3棵料酒8克生抽2汤匙老抽1汤匙

  做法

  1.鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的

  2.加点料酒腌渍

  3.加入一汤匙生抽腌渍10分钟

  4.准备好其他材料

  5.辣椒切段,生姜切片

  6.葱切碎备用

  7.热锅注入油,六成热,可先将蒜头、生姜倒入炸出香味,捞出

  8.倒入黄鳝,翻炒至稍微白一点即可

  9.加一点点生抽和老抽翻炒

  10.将炸过的姜、蒜、红辣椒倒入锅内,加一碗水盖上锅盖烧5分钟

  11.烧至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟

  12.撒入少许葱花装饰即可关火装盘

  洋葱孜然牛肉

  

  食材:洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺

  做法:

  1、洋葱切块,牛里脊切薄片,青椒、红椒分别切块;

  2、牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟;

  3、热锅冷油,放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻,放牛肉片炒熟;

  4、倒入盐、孜然粉翻炒均匀,倒入熟芝麻,翻炒至熟芝麻略带焦香即可

  每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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