众所周知，世界各国的各有各的文化，其中的文化底蕴是非常深厚的，饮食习惯也大致不同；而我们极为熟知的日本，他们热爱生吃鱼肉，日本人生吃三文鱼这么多年，不怕有寄生虫吗？为什么啥事都没有？这点很关键！

　　日本的生鱼片可谓是享誉全球，各国都有开设数目极多的日料餐厅，而事实上其他国家也会有生吃的习惯，西方国家很喜欢吃没完全煮熟的牛肉，切开那一刻血水就会涌出餐盘，甚至有的人为了原滋原味直接生吃牛肉，这对于我国来讲是大多数人接受不了的吃法！

　　而环境因素是饮食习惯的根基，由于日本长期以来都是生活在沿海一带地区，致使人们每天对鱼肉可谓是顿顿不能少的，而他们为了品尝出鱼最完美的鲜味，从而开始了生吃鱼片的做法，通常都需要有一个专业切鱼片的师傅才能把它做到极致，每一种鱼对于厚度来说都是各有不同的，这也是经过日本人品尝无数次之后得出来的结果！

　　这时候就有人问，生吃不怕有寄生虫吗？还有很多细菌，为啥他们吃了那么长时间都没有事情？原来，日本的海域周围生长的鱼类都是极为健康的，身上并不会有寄生虫，通常有寄生虫的都是一些河鱼一类，海水有高浓度的盐分足以让寄生虫自动分解，从而使鱼达到最基本的卫生！这也是日本人能相安无事吃鱼生的主要原因。

　　并且日本的医疗系统是十分到位的，每个人都会很自觉的去医院定期做一次体检，对自身的安全问题非常的负责，同时这些体检项目是免费的，靠的都是民众自身的自律能力。

　　然而每个国家的文化底蕴不同，所以得出来的饮食与思想产物也会大致不同，所以对于别人的习惯我们不一定要去效仿，虽然说适合别人的食物，不一定适用我们，但是偶尔尝试一下也是一个不错的选择，你觉得呢？