说起特色美食，这毫无疑问就是令人无法回绝的话题，大伙儿爱吃的和喜爱吃的都太多。可是对于小编来说，特色美食是一种令人心情愉快的食物，另外又是具备快乐的存有。前不久，小编碰到一道非常独特的特色小吃，老板是个大爷，每日只做一锅，里边的食物50元一根，但却有内行人表明，赠给他也不吃。

　　那时小编购买的时候，最先觉得就是买肉骨还能送凉拌菜，真是难以相信。直至小编品味然后才体会到，这道特色美食的魅力所在。肉骨配凉拌菜，是小编头一回品味到的食用方法，可是在口味方面，的确令人一直无法忘记的存有。肉的滑嫩美味，凉拌菜的香辣适度，二者的相结合说不上来是完美无缺，但却真正是出色！

　　出自于对特色美食的喜爱，小编询问了这道特色美食的制作方法，另外也领悟到了做生意之道。最先，大爷购入每日鲜新的猪排，上边的肉很饱满，随后洗洗净。

　　将洗洗净的猪排拿来先煲汤，然后捞起来汤中添加一些大葱和调料等一系列的配料，再完成熬煮半个小时，直至汤料烧开然后添加猪排。

　　猪排添加然后，不用担忧在顶端的无法得到熬煮，大爷说出了一个技巧，那便是在熬煮的时候，先留意下边的猪排，等下边猪排熟透然后翻到上边来，将上边的安放到下边完成熬煮。因而，一个简易的熬煮所需用两个人来一块儿操作，因而大爷喊来了自个的侄子来协助。

　　有一个人看着肉看熟的程度，一个承担取出做熟的猪排，两个人完美无缺相互配合，才可以弄出酥烂适度的猪排。

　　口味谈不上惊艳，但却能令人难以忘怀。小编头一回吃到猪排配凉拌菜，却有内行人表明，送他也不吃。原因是由于猪全身的猪排并非是非常多，可是有许多人可能在选购完猪肉然后，当然有剔除下的猪排骨，用于再一次出售，这种存有不鲜新的现象。也就是说，如今的饲料猪太多了，这种大批需求猪排非常容易存有饲料猪。

　　因而，大家喜爱吃猪排吗？大家喜爱吃凉拌菜吗？大家有没有什么美食推荐？欢迎在评论区告知小编哦