受疫情影响，今年餐饮业遭受较大冲击。为助力餐饮企业转型升级、强化管理市场前端业务规范，安徽首个餐饮业“智慧监管”落地蚌埠，蚌埠市市场监督管理局与阿里巴巴本地生活签署“智慧监管”协议，安徽首个城市甄选品牌馆也同步在蚌埠开馆。

　　今年6月16日，安徽省人民政府及蚌埠等6个地市与阿里巴巴集团、蚂蚁集团签署了战略合作协议。疫情期间，阿里巴巴本地生活定向给蚌埠市医疗机构供应免费爱心餐；帮助餐饮单位紧急上线饿了么平台；同时，针对门店资金周转困难商户，提供阿里巴巴网商银行低息贷款，抗击疫情，共度难关。随着餐饮企业重新焕发活力，蚌埠市市场监督管理局与阿里巴巴本地生活将共同打造蚌埠餐饮数字名片，在餐饮商户信息共享、无接触配送、食安标签、明厨亮灶等方面加强合作，积累经验，进一步将餐饮业“智慧监管”向全省进行推广。

　　为助力安徽餐饮企业的数字化转型和品牌化发展，阿里巴巴本地生活安徽首个城市甄选品牌馆将以“政府、行业协会、电商平台”三方合作的形式，甄选等级评定优质、管理规范、信誉良好、经营稳定的品质餐饮、老字号餐饮入驻阿里巴巴本地生活线上专区，通过差异化主题营销，促进消费扩容，提升市场活力。真正为本地消费者创造“线上 线下”、“到店 到家”多层次的新体验，让“蚌埠味道”焕发光彩。淮北、滁州、马鞍山、芜湖、铜陵等地市场监督管理局负责人和部分餐饮企业代表到达现场，探讨城市甄选品牌馆合作形式，力争今年内将城市甄选品牌馆落地到更多城市，为更多商家和消费者提供全方位服务。

　　食品安全是老百姓头等大事，也是市场监督管理部门监管的重中之重，作为餐饮企业如何把控好食品安全，又有哪些法律法规可遵循？在会议现场，安徽省市场监督管理局餐饮处处长赛运和就“安徽省食品安全条例”给与会人员作了详细解读。

　　同时，会议现场邀请阿里巴巴淘宝大学认证讲师夏娟介绍了餐饮企业升级转型的生存之道，帮助商家做好线上外卖，提高线上销量，共同推进安徽外卖市场健康、快速发展。(何言)