编者按：

　　为深入宣传贯彻落实习近平总书记关于开展新时代爱国卫生运动的重要指示精神，动员全市各族群众广泛参与爱国卫生运动，本报即日起推出“推进爱国卫生‘7个专项行动’进行时”专栏，对临沧市推进爱国卫生“7个专项行动”工作动态、进展成效、典型经验做法等进行及时报道，凝聚推进爱国卫生“7个专项行动”强大合力，为实现力争2021年全市8县(区)全部达到国家卫生县城标准目标营造浓厚氛围。

　　自爱国卫生“七个专项行动”开展以来，临沧市全面贯彻落实省委省政府关于爱国卫生“管集市”“净餐馆”整治工作要求，坚持以问题导向，有计划分步骤扎实推进专项行动工作，规范集贸市场秩序，餐饮服务环境卫生条件不断改善，全力保障人民群众生命安全和身体健康。

　　及时向上级部门报送《农贸市场基本情况汇总统计表》《农产品批发市场基本情况统计表》，对涉及的“管集市”“净餐饮”等工作进行细化和安排部署。目前，全市涉及整合搬迁农贸市场8个，其中室内市场3个、大棚市场1个、临时市场4个。农产品批发市场5个，经营面积71831平方米，登记摊位1408个，有经营户1315户。培训平台下移，紧扣解决“五乱”、建设“五有”、增强“五化”的目标开展干部职工的业务能力培训。建立部门联动机制，保障各项工作的及时性和有效性，广泛宣传动员，鼓励消费者、社会各界共同参与提升行动。

　　按照目标任务的时限要求，实施片区责任制，爱国卫生“7个专项行动”同步推进、同步落实，平衡发展。市、县区市场监管局进一步完善周末轮班制度、责任领导带班制度、定期汇报制度。领导班子带班值守、分片包干，全体干部职工周末轮流值班，深入市场一线，推动爱国卫生运动有力开展。

　　新时代爱国卫生运动，需要广大人民群众踊跃参与。临沧市利用各类媒体、巡查检查、集中宣传活动，充分宣传发动市场主体积极参与，落实主体责任；组织召开餐饮经营单位负责人培训动员会议，宣传爱国卫生专项运动重要意义，对爱国卫生“净餐馆”专项行动各项指标逐一解读培训，动员广大餐饮经营户提高认识、积极配合。

　　严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，对照“净餐馆”“七个达标”标准(周边环境整洁，就餐场所干净，后厨合规达标，仓储整齐安全，餐饮用具洁净，从业人员健康、配送过程规范等“七个达标”)进行逐一检查。督促未达标的餐饮企业对标对表、查缺补漏，限时整改完善。全面落实“不达标就整改，不整改就严处”的要求，对照“七个达标”标准，对辖区餐饮服务单位开展拉网式排查检查，取缔无证、照经营户，对环境卫生较差、食品加工不符合规范的，当场责令整改。

　　加强对食品摊贩的管理。通过规范、引导、整顿相结合的措施，引导有条件的食品摊贩提升经营环境，实施“明厨亮灶”，达到标准的，办理食品经营许可证；对发现未备案的食品摊贩，劝导其进行备案经营，并对存在问题进行整改；加强辖区持证摊贩监管，重点检查食品摊贩从业人员健康状况、“四防”设施、加工经营条件、索证索票、现场卫生状况等，严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法行为。对严重不达标，拒不整改或整改后仍不符合相关规定的，依法予以取缔。目前，全市共出动执法人员172人次，检查餐饮服务单位1419户次，约谈外卖平台1家，下发责令整改通知书2份，立案查处1家。

　　下一步，临沧市将扩大宣传覆盖面，细化集贸市场整治的措施方案，结合任务清单的实际情况，强化相关职能部门的领导督促、统筹推动、属地监管等责任。全面落实爱国卫生“净餐馆”“七个达标”要求，加强监管执法，做到提升一批、整改一批、取缔一批，不断改善餐饮服务环境卫生条件，督促辖区餐饮服务单位尽快提升、整改，确保餐饮消费放心、安心、舒心。(融媒体记者 刘东祥)