这道菜蒸一蒸就能上桌,常吃这道菜助消化脾胃还好!还十分有营养

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2019年08月25日 16:01 新浪网 作者 晓月美食汇

这道菜蒸一蒸就能上桌,常吃这道菜助消化脾胃还好!还十分有营养!立秋了,天气也由暖转凉,我们的身体也会随之受到一些影响的时候,我们要更加注意自己的饮食,好的饮食习惯会让自己的身体更加健康。那么,那有什么可以推荐给大家的菜品吗?今天我推荐给大家的这款产品是最适合立秋的时候吃的,而且才两块钱1斤,吃了它之后身体也会更加的健康,接下来就为大家具体介绍下豆腐的具体做法及功效吧。希望大家能够喜欢我推荐给大家的这款菜品,也希望大家在立秋的时候要更加注意自己的身体。

锅塌豆腐

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By 纪元杰米

配料:

豆腐 半块、木耳(水发) 适量、肉馅 适量、葱姜蒜 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、花生油 适量、鸡蛋 一个、精盐 少许、淀粉 适量

烹饪步骤:

1.准备豆腐

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2.切片

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3.裹上适量淀粉

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4.准备肉馅加入料酒十三香,葱姜末,酱油,盐,花生油搅拌均匀。

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5.将肉馅放入豆腐片上,将另一半豆腐放在上面。

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6.蘸上蛋液

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7.热锅凉油放入豆腐

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8.煎至两面金黄

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9.热锅凉油葱姜蒜爆香

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10.加入料酒十三香,酱油。

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11.放入豆腐加入木耳,加入适量开水炖至10分钟左右。加入少许盐,勾芡出锅。

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12.盛入盘中,撒上少许香菜。

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烹饪小贴士:

1.豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽,乐毅……主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。2.豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

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