说到高蛋白，低脂肪的食物，很多人都会想到鱼，因为鱼肉就是属于高蛋白，低脂肪的肉类。鱼肉不仅含有大量的蛋白质，还有维生素，无机盐等等。

　　鱼肉也是我们餐桌上常见的食物，人们都非常喜欢吃。鱼的烹饪方式也有许多种，比如：红烧鱼，清蒸鱼，糖醋鱼等等。

　　在买鱼的时候大家要注意，这三种鱼千万不要买，它们都非常脏，含有超多寄生虫，很多人不懂，还经常买来吃。我们一起来看看！

　　第一种：腐败的鱼肉，很多人在买鱼的时候，会去挑选已经杀好的鱼，因为这样就节省了自己杀鱼的时间。但是在杀好的鱼中，有非常多腐败的鱼，所以大家最好不要挑选这一类鱼。想要吃到新鲜美味的鱼肉，一定要挑选新鲜的活鱼，要是觉得杀鱼麻烦，也可以再购买好后，让商家帮忙杀好。

　　第二种：肚皮破损的鱼，有卖鱼的人，会卖一些已经死亡一段时间的鱼，对于这种鱼很多肚子都破损了。而有些贪便宜的人，看到这个鱼价格便宜，于是就买这种鱼吃。喜欢贪便宜的人千万要注意了，这种鱼不仅味道不鲜美，而且含有非常多的细菌，吃了对身体也不好。

　　第三种：化工厂附近的鱼，我们都知道化工厂附近的水，一般都重金属会比较高，而化工厂附近养殖的鱼，大家也最好别吃，因为重金属高的水养出来的鱼，大多也是不能吃的，很多都被污染过的鱼。这些鱼看似新鲜，但是吃了对身体非常不好，所以在买鱼的时候，千万要注意了。

　　小贴士：这三种人群最好少吃鱼，分别是痛风患者、肝硬化患者、结核患者。经常吃鱼的话，会导致情急剧恶化，雪上加霜。