“天然黄体酮”是它，隔三岔五吃，脸蛋红润有光泽，像剥了壳的蛋！它就是我们平时生活中常见的豆腐皮，小编今天要给大家介绍的食材就是它，不知道大家平时喜不喜欢吃豆腐皮呢？它可是非常有营养的一类食材哦。营养师大乔根据研究发现，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的类黄酮成分，具有提高身体免疫力、促进儿童身体和智力发展的功效，还能帮助女性美容养颜，呵护肌肤。可见其营养价值之高，今天小编要教给大家的就是凉拌豆腐皮的做法，不仅营养丰富，而且还非常好吃，大家一起来学学吧！

　　By杰米1560310573

　　配料：

　　豆腐皮一张、食盐5克、酱油(三鲜)10毫升、醋10毫升、香油5毫升

　　烹饪步骤：

　　1.豆腐皮切丝

　　2.入沸水焯一会，捞起控干水分。

　　3.倒入蒜泥、酱油、醋、盐

　　4.倒入香油

　　5.搅拌均匀就大功告成了。

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　　烹饪小贴士：

　　1、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。2、薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。

　　大家喜欢吃豆腐皮吗？

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