“天然黄体酮”被发现!女性一定记得常吃,40岁了依旧年轻!鹌鹑蛋在路边的小摊上随处可见,没事的时候,家里都会选择买几个来吃。原因就是,虽然鹌鹑蛋的个头很小,但是它的营养价值极高,在民间,有一个鹌鹑抵一个鸡蛋的说法。所以经常吃鹌鹑蛋对人的健康很有好处。对于女性的健康更是如此。那么营养价值这么高的鹌鹑蛋要怎么做才好吃呢?小编今天向大家分享一种方法,大家一起来看一看吧!
五香鹌鹑蛋
By澄澄姐姐
配料:
鹌鹑蛋200克、干椒椒2个、八角2个、香叶4片、桂皮少许、花椒适量、蚝油1汤匙、酱油1勺、白糖少许、食盐适量
烹饪步骤:
1.准备好大料
2.鹌鹑蛋清洗干净,冷水下锅煮15分钟
3.用小勺把煮好的鹌鹑蛋表皮敲碎
4.将敲碎的鹌鹑蛋和大料放入锅中
5.加水没过鹌鹑蛋,加入蚝油、酱油、食盐、白糖煮30分钟
6.冷却后放冰箱冷藏一晚上更入味哟!
烹饪小贴士:
鹌鹑蛋选购技巧1、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,营养价值不亚于鸡蛋,一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1个鸡蛋。因为鹌鹑蛋中营养分子较小,营养更易被吸收利用,所以更适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。2、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽;蛋黄呈深黄色,蛋清透明且粘稠。3、用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。4、将鹌鹑蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
大家喜欢怎么吃鹌鹑蛋呢?
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