作者 | 市界 王春晓

　　 编辑 | 朗明

　　 “我们用200元预算，给董事长安排了一场史无前例的发布会，为了吸引大家的注意力，我们使出了一只鸡的创意极限布置会场！”

　　 3月18日，一条关于2020年老乡鸡战略发布会的短视频火了，在老乡鸡微信公号，还有岳云鹏围观点赞：“束总，我看你可以来我们德云社”。

　　 就在不久前，老乡鸡董事长手撕员工联名信的视频也传遍网络，束从轩在视频中称，员工主动要求降薪和公司共渡难关，但他认为这是糊涂，老乡鸡不会裁员减薪，卖车卖房也要发工资。

　　 最近，束从轩还开了微博，“春天就要来了，大家今天洗头了吗？”这位58岁的董事长开始走红网络，老乡鸡也似乎越加受欢迎，不少来自四川、上海、北京等地的网友纷纷评论：束总，啥时候能吃到老乡鸡呀。

　　 曾是养殖大王

　　 30多年围绕一只鸡

　　 束从轩的创业史始于1982年，当时他从部队复员回到老家安徽肥西，开始了几百块钱就能投资的养鸡行业，并在90年代成为肥西县最大的养鸡专业户。因为十几年的养殖经验，他也被人称作“养殖大王”。

　　 1999年，束从轩意外收到餐饮业特许经营的培训信息，第一次了解快餐业和连锁经营行业，并到全国各地走访学习，最终决定做中式快餐连锁。

　　 “从肥东到肥西，逮了一只老母鸡，到河里洗一洗”，这句当地流传很广的口头禅启蒙了束从轩，2003年10月，第一家“肥西老母鸡”在合肥开店。

　　 开业不久，生意就有了卖点。第二年，束从轩的餐饮公司就成了安徽省本土快餐业的第一品牌，到2007年，束从轩还扩建了3个种鸡场、2个饲养基地，还新建器肥西老母鸡家园，总投资4000多万元。在肥西老母鸡家园，游客不仅可以吃鸡、斗鸡、抓鸡，还可以山间观看生态养鸡。

　　 2012年，“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”。虽然“肥西老母鸡”在安徽省内已有不小的知名度，但束从轩认为，到了外地认知度不高，名字太长不易记住，且肥和鸡相结合会被误以为是肥腻的鸡。

　　 这一年，老乡鸡拥有直营店超过220家，且每月6至7家的速度递增，营业额同比涨幅超过40%。

　　 2013年，老乡鸡品牌成立十周年时，束从轩宣布，下一个十年要将直营店增加至1000家，年营业额突破50亿元。

　　 同年，束从轩还参加真人秀节目《爱拼才会赢》并夺得“中国好项目”桂冠，获得1.29亿元的投资。束从轩在接受采访时称，“在31年的创业期间里，只休息过13天，还都是因为生病。”

　　 2018年1月，老乡鸡获得加华伟业2亿元的投资，同时，还收购了武汉永和，这也是老乡鸡加速在全国发展的一大举措。

　　 目前，老乡鸡已有800多家直营店。

　　 两次危机“因祸得福”

　　 加速布局全国市场

　　 手写横幅、村口大喇叭、老式自行车……视频里，束从轩走上前讲话：“前几天，我说要办一场发布会，没想到我们团队给我安排了这个地方，我感觉他们是无中生有，暗度陈仓，凭空想象，凭空捏造……”

　　 老乡鸡的土味战略发布会迅速赢得了网友的关注。事实上，早在2004年时，束从轩就曾运用类似的营销传播。当时禽流感爆发，老百姓闻鸡色变，时任合肥市长视察时，束从轩提议，希望市长能前往餐厅坐一坐，号召市民都来消费。

　　 第二天，市长到束从轩的店里吃鸡，这条新闻一下成了当地媒体的头条，紧接着，他又组织了数千人喝鸡汤，这又成为媒体的报道对象，肥西老母鸡的品牌也借此得到传播。

　　 2020年疫情以来，各个行业企业遭遇寒流，2月18日，束从轩的“手撕联名信”视频走红，他在接受中国证券报采访时称，原本是发给内部员工看，希望提振信心，但没预料到引起轰动。

　　 这条视频发布后，有银行找到了束从轩，并谈妥贷款授信10亿元。3月18日，老乡鸡又趁热筹备了线上发布会，束从轩在表示，老乡鸡将加速全国市场的布局，2020年预计全国店面突破1000家，同时预计增加招聘5000人。

　　 视频最后，束从轩说，“头已洗，发已理，太阳在升起，来，让我们一起给生活比个耶，记得双击点赞么么哒。”这条视频发布后，不少网友称，“营销鬼才，束总要火了。”