最近在网上看到一个可怕的视频

　　#吃一公斤这种鱼=吸250支香烟#

　　。

　　中式熏鱼

　　咱们常吃的熏鱼，即中国式咸鱼，是《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》上的一类致癌物。并不是说吃了这些食物就一定会得癌症，而是说吃了这些食物致癌性风险会增加。

　　还有前几天的新闻，浙江宁波一位28岁小伙被查出患上直肠癌！发现已经是中晚期了。罪魁祸首竟是高脂肪少纤维饮食。

　　“这么年轻，又没有家族史，跟他特别爱吃油炸食物有关。”近日，浙江省宁波市医疗中心李惠利医院直肠结肠肛门外科崔巍主任医师接诊了一位28岁的直肠癌患者，一发现已经是中晚期了，而家族却没有该病史。仔细追问小伙子的生活史，医生发现

　　高脂少纤维饮食是直接致病因素。

　　炸鸡排

　　腌制咸菜

　　患者小宋家住浙江余姚，今年才28岁，但他

　　从小就在“油罐子”中长大

　　。他回忆从小学开始放学了就去学校边上的小吃摊上买油炸的鸡翅、鸡腿、年糕之类的，快20年来

　　油

　　炸食品一直是他的“最爱”，也从没断过，还不爱吃蔬菜。

　　油炸小吃

　　除了外卖，家人知道他爱吃也经常做油炸食品给他吃。虽然小宋也知道油炸食物吃太多对身体有害，但他觉得自己还年轻不会惹麻烦。当得知自己患上了大肠癌，他一时无法接受。

　　而像油炸食品，中式熏鱼，在家里餐桌上实在是太常见了，无形之中损害了宝宝的身体健康和智力发育而父母还蒙在鼓里。所以也规劝大家，不要给孩子吃，他们的身体发育离不开健康的食物和良好的饮食习惯。

　　油炸食品

　　那我们给娃选择食物时要注意什么？又该如何规避致癌物呢？

　　想要吃得营养又健康，那自然是吃新鲜食材了。不仅保留了完整营养，口感也是最佳的。

　　其中把握好这三点最重要：

　　第一，采购符合国家标准的食物

　　采购食品一定多留意外包装，查看食物是否符合国家标准，有没有过保质期，一定不要选三无产品，或小作坊生产的食品。

　　第二，食用新鲜的食材

　　少买速冻食品，尤其是速冻的肉类和海鲜，少数不良商家可能会在速冻食品里添加甲醛来保鲜。

　　腊肉

　　腌制咸肉

　　什么咸鱼、酱菜、腌肉什么的，只要是在加工食品，能少吃就少吃。

　　随吃随买，少囤，保证食材的新鲜，多吃新鲜的蔬菜和水果。

　　第三，合理烹饪

　　高温煎、炸、烤的食物虽然好吃，但同时营养素也会被破坏掉，还会产生致癌物。

　　最好采用蒸、煮、炖、煨、炒的方式，少油、少盐、低温烹饪。

　　酱菜

　　现在的癌症发生率越来越高，在很大程度上与人们的饮食习惯有关系，所以为了自己和家人的健康，一定要在食物的选择上慎之又慎。

　　希望每个宝宝都能吃得健康，快乐成长。也希望癌症离我们越来越远~