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四方美食之—亲,上饶羊肉粉来一碗吗?

四方美食之—亲,上饶羊肉粉来一碗吗?
2020年06月02日 08:38 新浪网 作者 搭配师汪小虾

  都说广丰人的乡愁是一碗香气四溢的粉

  羊肉在上头,粉在下头

  上饶人有冬至时节吃羊肉粉、羊肉火锅的习俗,在阴冷的冬天,一碗热腾腾、辣呼呼的广丰羊肉粉端上来,会带给人们无限的温暖;待到大快朵颐之后,从舌尖到口腔、喉管,再入肠胃,无不身暖心舒。

  舌尖上的广丰羊肉粉,那一碗碗飘散着浓浓香味滚烫的羊肉粉,让冬日的生活多了一份火热。

  四方美食之—亲,上饶羊肉粉来一碗吗?

  广丰人的饮食是随着节令而改变的

  养生的秘诀也在美食中体现

  《本草纲目》上记载“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

  在传统的广丰饮食中

  羊肉只出现在秋冬季的餐桌上

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