有人说:做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒……相信我们都能化腐朽为神奇，因为最淳厚的美味往往只需要最朴素的食材，生活就是这么平平无奇却又令人心旷神怡。美食总能让人突发奇想，有人形容“鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热过冷都不合格。渐入佳境也行，先浓后淡，像人生一样”，每个人对美食都有自己的看法，你对美食的看法又是怎样的呢？

　　材料：猪肉末500克、甜面酱180克、豆瓣酱350克、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐少许、糖适量、蛋清1个、植物油40克、香油适量

　　做法

　　1.两种酱按比例混合一起

　　2.蒜，姜切末，量自己掌握，我用了一头蒜，半块姜

　　3.猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，料酒，蛋清拌匀

　　4.锅中放油，烧至8成热，放入蒜姜末炒香

　　5.放入拌好的肉末翻炒成熟，炒散

　　6.放入混合好的酱翻炒，用中小火

　　7.放入一小碗清水，小火咕嘟10分钟，至酱浓稠即可，期间可以根据自己口味放适量糖，来中和酱的咸味，还可以提鲜

　　8.关火，淋香油翻炒后出锅

　　材料：鸡翅中，香菇，苹果，冰糖，白糖，黄酒，生抽，生姜

　　做法：

　　1、香菇洗净切大块，生姜切片；

　　2、起油锅，放入冰糖；

　　3、小火炒至冰糖融化，起浅咖啡色小泡；

　　4、放入鸡翅中，生抽，炒至鸡翅中上色；

　　5、放入生姜，香菇，黄酒略炒，再放入盐，白糖，和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟；

　　6、坠吼放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。

　　材料：鲜玉米，大料，葱，姜片，猪蹄，蘑菇精，盐

　　做法：1、两只猪蹄洗净切成小块儿，在开水锅内冒一下把水倒掉，用砂锅重新加水，猪蹄，姜片，葱段，大料。

　　2、开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精，出锅。

　　材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g