我国有8大菜系，这是众所皆知的，那么其中最受大众欢迎的就是川菜了，川菜的口味偏向于麻辣，很多人都对这种口味的菜品爱到无法自拔，四川本地人爱吃不说，很多其他省市的人也特别喜欢吃川菜呢，经常会去外地旅游的人应该就会发现，无论走到哪里，总能看到有川菜馆的，那么今天小编就给大家来扒拉一下去川菜馆必点的6道菜，样样都是精品，就连店老板看到你点的菜，都会以为你是四川人。

　　这道菜算得上是川菜中的绝味一品啊，将五花肉切得薄薄一片，然后加上各种辣椒一起并爆炒，味道咸香，吃着一点儿都不会觉得油腻，爽嫩Q弹的，超级下饭。

　　这是川菜里面最经典的美味了，关键它还属于素菜类的，但吃起来的味道完全不输回锅肉呢，麻辣鲜香，吃着非常过瘾，就连不吃辣的人碰到这菜都无法拒绝它的美味呢。

　　这是一道味道很丰富的菜肴，和大东北的大乱炖有点相似呢，食材都比较杂，只不过是用料和口味比较不同而已，里面有毛肚、鸭血、火腿、豆芽等食材，种类繁多，样样都融合的十分完美。

　　正宗的酸菜鱼其实并不是红油润润的，它主要以酸为主，麻辣为辅，完全就是从酸菜中提取的料汁，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，看着就很有食欲。

　　这一锅看上去就给人一种很辣的感觉，全是红油、辣椒，但实际上并没有大家想象的那么辣，里面的肉片才是重点，肉质爽滑，吃完还想吃，令人回味无穷。

　　这道菜的肉丝才是主角，有鱼香但并没有鱼，味道会偏重一些，但是口感一绝，吃起来能给人多种不同的体验。