拿铁加榛果，咖啡的香气，夹杂浓浓麦香，喜欢咖啡的朋友不要错过

　　不知道大家喜不喜欢喝咖啡呢？很多上班族应该都会有喝咖啡的习惯吧，早上的时候喝上一杯咖啡，才能够有精神的去工作，但对于我来说是不太喜欢喝咖啡的，可能是因为高考的时候每天都要喝咖啡采去上课，导致现在喝咖啡就会想到高考天天上课做题的日子，但是有朋友问我可不可以做一款咖啡的面包，我还是欣然的答应了。

　　但由于我对咖啡的认知不是很多，所以在做面包的时候就选择了我认为比较好喝的焦糖拿铁，也是我实在想不出什么咖啡味道会更好，大家如果经常喝咖啡，或者对咖啡的认识和要求比较多，也可以将材料中的拿铁换成自己喜欢的其他咖啡种类。为了强化咖啡的口感，我在做这款蛋糕的时候不仅在面团中使用了咖啡，在表层上还挤了一些咖啡的乳酪酱，也算是满足咖啡控的要求了。

　　另外在这款蛋糕里面我还加入了榛果和其他的一些小干果，大家在吃的时候不仅可以品尝到浓浓的咖啡香气，还可以吃到脆脆的干果，在烤好出炉的时候，除了浓浓的咖啡香气以外，还夹杂着麦香，连我这种对咖啡不太敏感的人都会想要去尝一尝，喜欢咖啡的朋友一定不要错过啊。

　　【菜名】：焦糖拿铁榛果

　　【所需食材】：T65法国粉45克、葡萄菌液100克、高筋面粉490克、全麦粉45克、红糖38克、食盐6克、酵母5克、牛奶115克、焦糖酱28克、拿铁咖啡粉13克、黄油33克、巧克力豆98克、榛子仁39克、夏威夷果35克、蔓越莓干80克、奶油奶酪45克、糖粉适量

　　【烹饪步骤】：

　　5.将准备的菌液、牛奶和焦糖酱放在容器中，加上泡好的咖啡混合在一起，然后加入酵母静置一会待酵母自己溶解在液体中。

　　7.将准备好的巧克力豆，各种坚果和果干一起放在平铺的面团上，然后揉在一起摊平发酵70分钟的时间，在发酵半个小时的时候将面团再次折叠一些继续发酵。

　　8.将发酵好的面团分隔成8个左右的小面团，放在案板上松弛30分钟再排出里面的气体，然后继续发酵45分钟的时间。

　　9.发酵的时候我们开始准备馅料，将奶油奶酪和黄油放在容器中，加入准备的咖啡粉和糖粉打发到顺滑就可以了。

　　10.在面团上割几个口挤入馅料，再在表面撒上一些糖粉作为装饰，放进烤箱里面用上火200下火180烘烤17分钟的时间就可以了。