立春时节，阳气渐长、阴气渐弱，对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，日常饮食原则需增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。
薄滋味是早春最重要的饮食经，多品尝食物天然的味道，少吃些鱼肉、油炸、红烧。立夏心火渐旺，易出现口燥咽干、心中烦躁、手足心热的情况，饮食宜清淡，少用各类辛辣调料，以防助火伤阴。
立春是天气渐暖时段的开始，孩子的饮食宜清淡，多吃蔬果，跟大家分享7道特别适合春天的点心，清蒸的做法特别健康又滋补，三餐之余给孩子增加营养吧，补充足够的能量，春天孩子长个快哦。
【菠菜玉米团子】
食材：鸡蛋2个 菠菜1把 胡萝卜1根 粉丝1把 蚝油2勺 熟油2勺 胡椒粉1适量 盐1勺 面粉1把
做法：
胡萝卜擦成细丝，放入适量盐，腌渍几分钟至出水，然后将水分挤干。菠菜汆水，鸡蛋打散炒熟备用。粉丝温水泡软，沥干水分，切成小段。
所有的材料放在盆里，然后放入蚝油、盐、胡椒粉、熟油拌均匀，再加一勺面粉拌均匀即可。
取适量的蔬菜，放在手里来回慢慢搓成团。放在玉米面粉里滚上适量玉米面，每裹一次就粘点水，裹好的玉米面团子不会轻易散开就可以的。全部都做好，开水上锅蒸大约8分钟即可。
【紫薯松糕】
用料 主料 紫薯泥150克 粘米粉100克 牛奶130毫升 红豆泥150克
辅料 白砂糖15克
做法：
紫薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶、白糖、大米粉，拌匀后过筛，先将一半倒入刷了油的模具，上层铺上一层红豆泥，轻轻抹平，不要按压，最上层铺入剩余的紫薯粉，抹平。盖上湿布，开大火蒸30分钟左右即可。
【小米红薯水晶丸子】
用料 主料 小米一碗 红薯500克 木薯淀粉适量
辅料 白糖20克 水 适量
做法：
红薯洗净，用电饭锅煮熟，小米洗干净，浸泡一个晚上，煮红薯的时候一起蒸熟。
煮好的红薯稍微放凉，加入少许水打成泥，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成面团，搓成小丸子，粘上小米粒，入锅蒸10分钟即可。
【红豆糯米糕】
用料 主料 红豆50克 糯米粉100克 粘米粉50克
辅料 白糖20克 葡萄干一把 温水115克
做法：
红豆提前浸泡一晚上。
将糯米粉，沾米粉，红豆，白糖，切碎的葡萄干都放入盆中，加入115g温水揉成面团，揉成均匀的长条。
切成相同大小的剂子，放入蒸笼，蒸锅水开后，放上蒸笼蒸20分钟左右。关火后焖两分钟即可。
【红豆米糕】
食材：糯米粉200克 粘米粉200克 红糖30克 泡打粉3克 水适量
做法：
将玉米面、糯米粉和泡打粉倒入容器中混合均匀，红糖加水融化后倒入粉中揉成面团，不用醒发，直接用擀面杖擀成一个长方形，摆上去核的红枣，入锅蒸15分钟即可。
【清蒸藕丸子】
食材：糯米100克 糯米粉80克 莲藕200克 胡萝卜半根 盐适量 油适量 葱花适量
做法：
糯米清洗干净，浸泡四个小时以上。莲藕去皮洗干净，擦成丝后用刀子再稍微剁几刀，将莲藕丝稍微剁短一点，撒入适量盐腌制十分钟。稍微用力将莲藕胡萝卜丝里的水挤出来。
洗好的糯米加入莲藕丝中。用手抓揉均匀。将莲藕面团分次小剂子，再将一个个小剂子放在手心抓紧，稍微搓圆。放在刷了油的盘子里，上锅蒸20分钟，直到糯米完全熟透即可出锅了。
【小米南瓜糕】
用料 主料 南瓜一块 小米200克 金龙鱼澳麦粉400克
辅料 酵母4克 葡萄干一把
做法：
小米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上备用。葡萄干淘洗干净，稍微切碎，南瓜去皮，切片，摆在碗里，将泡好的小米摆在南瓜上，放入蒸锅里蒸熟。
蒸熟的南瓜和小米倒入破壁机里，打成细腻的泥。加入面粉和酵母粉，充分拌匀后加入葡萄干，发酵好后倒入刷了油的模具里，水开后大火再蒸25分钟就可以了。
