进入五月份新鲜大蒜逐渐上市了，此时的大蒜价格是最便宜的。会过日子的家庭主妇总会买上一大堆大蒜保存起来，留着冬天食用。这时候的大蒜大概在三四元一斤，而到冬天的时候很多大蒜都会上升到8元1斤，所以现在储存点大蒜，实则是在存钱。那么怎样才能正确地储存大蒜呢？

　　很多家庭喜欢把买来的蒜头打开包装袋，随便往厨房的角落里一扔就完事了。其实这种做法是完全不可取的，厨房的空气湿度比较大，一旦把大蒜裸露在空气里，很容易使大蒜吸水加速大蒜的发芽速度，因此，我们应该正确的保存大蒜，才能使大蒜放一年都不发芽不干瘪。今天大厨就教给大家保存大蒜的四种小方法，这保存大蒜放一年都不会坏，话不多说，直接给大家上干货啦！

　　保存大蒜的第一招：挂藏。

　　我们把新鲜的大蒜从超市里买回来，摔去根部里边的泥土将其晾干。但是不要在烈日下暴晒，这样会影响大蒜的品质和味道。如果少的话，可以像女孩编辫子一样编成串，挂在干燥的地方就可以了。这是我爷爷用了一辈子储存大蒜的方法，真的是让大蒜不发芽，不干别放一年都不会坏，特别简单，实用，省事。

　　保存大蒜的第二招：放小苏打保存。

　　准备一张干净的纸巾，然后我们在里面放上一勺小苏打。将其折叠起来。然后再准备两块生姜片。将其用胶带封在表面，将准备好的大蒜放在一个方便袋中，然后将这个小纸巾也扔在里面，排空里面的空气。然后封口就可以了。

　　小苏打能够吸收里面的水分，能够保持一个干燥的环境，生姜放在里面能够保鲜，这样保存的大蒜就不容易发芽变坏了。

　　保存大蒜的第三招：往大蒜里放上两到三根香烟。

　　取适量大蒜放在一个方便袋中，然后我们在里面放上三根香烟，把袋子扎紧排出里面的空气。然后将其放在通风干燥处就可以了。香烟中含有烟碱，具有驱虫防止发霉的作用，香烟还能除湿让空气保持干燥，这样就大大延长了大蒜的保存时间，因此，这种方法也是有效的。

　　保存大蒜的第四招：放点茶叶。

　　像放香烟一样，将茶叶放在大蒜里，茶叶不需要准备太多，准备一小把就可以。茶叶具有吸附作用，里面含有很多茶多酚，能够延长大蒜的保存时间防止发芽，因此放一点儿茶叶对于保存大蒜也是很有效的方法。

　　保存大蒜的第五招：密封保存。

　　我们可以将准备好的大蒜放在一张报纸上，将其包装好后放在一个纸箱中倒扣保存，就可以了。

　　以上，就是教给大家保存大蒜的五种小妙招。你还对保存大蒜有其他小技巧吗？