我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!
想吃炒饭不用买,用老一辈的方法炒一炒,营养全面,好吃到舔盘子。
家里有读书娃的家长们都有这个担忧,因为天气太热,人们开始厌食了,孩子们正在长身体的时候,他们除了按时作息以外,还要保证饮食均衡,补充营养,提高免疫。这样才能更好的学习、生活,从而健康成长。
我家孩子每天点名要吃炒饭,于是我就做家庭版炒饭给他吃。搭配几种简单的食材,炒一炒几分钟就好,一上桌孩子抢着吃,比吃大鱼大肉还爽!每次做一大盘都不够。它的营养全面,比喝牛奶豆浆营养。
【波波肠鸡蛋炒饭】
所需要的食材:波波肠数粒,鸡蛋2个,米饭一碟,娃娃菜适量,生葱少许,花生油适量,盐适量,生抽适量。
做法步骤:
第一步:准备所有的食材,冰箱里取出两个鸡蛋打开倒入碗中,蛋清和蛋黄分离开来。娃娃菜用清水冲洗干净后,用刀子切碎放进盘中备用,生葱用清水冲洗干净后,再用剪刀剪碎备用。波波长解冻后用刀子切成粒放进盘中备用。
第二步:米饭加入蛋黄,再用筷子搅拌经营备用。
第三步:锅中加入适量的的花生油,大火烧至七成热后,加入波波肠,控制好火候,把波波肠煎至微焦,出锅备用。
第四步:另起锅烧油,花生油烧至七成热后,倒入蛋清,把蛋清煎至成块后出锅备用。再起锅烧油,花生油烧至七成热后倒入米饭,大火翻炒均匀,大火翻炒均匀后,倒入煎好的鸡蛋块炒均匀。
第五步:炒片刻后,倒入波波肠,继续翻炒均匀。加入适量的盐,再加入适量的生抽,一起方便均匀,2分钟后,加入适量的葱花炒金银,即可出锅装盘食用。
小提示:
一、波波肠切成粒,方便炒熟而且容易入味。
二、喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣这样味道更佳。