烟火气息中的新潮范儿！贵州这几个夜游地真的藏不住了！|贵阳市|贵州省

　　在 2018 年发布的“全国zui早睡城市”榜单中，林城贵阳位居倒数第五，在“城市夜生活活跃度”榜单上排名前列。当中国大地上绝大多数的城市都已进入梦乡的时候，而贵阳此间的夜生活却将将渐入佳境。

　　贵阳夜市由来已久，上世纪80 年代、贵阳的夜晚街头就已出现了零星摊位，随着时间的推移，逐渐形成了延安东路、中华路等成片夜市群。如今方兴未艾的正是青云市集。

　　“青云市集”于2021年开市，其前身是陪伴了贵阳人近三十年的“深夜食堂”青云路。青云市集是利用老厂区改造而成，部分保留了老旧物业的原貌，并将潮流元素融合进老贵阳的时代痕迹里。从北门而入，就是一个网红打卡区，由老贵阳照片、时尚潮玩元素、风格各异的墙面设计、个性化标语拼接构成。

　　“青云市集”在餐饮、文创和娱乐三个模块的基础上，又引入了休闲体育、电竞、KTV 等业态，增加香薰、手作、杂货铺等品类。

　　“青云市集”既有着贵阳人熟知的街头小吃、代表性美味、诸多“老字号”，如但家香酥鸭、阿杜炒蟹、雷家豆腐圆子等，就连只有本地土著才知晓的、早年间大十字地下通道口的土风跃进炸串，也可在此尝到。随着一家家美食摊位“退街入室”，带给贵阳人既熟悉的味道、又全新的体验。

　　“青云市集”还有许多手作工艺等文创体验类店铺，黔南的国家级非遗项目“马尾绣”体验也入驻于此。

　　人们既能在售卖“阅读时间”的『三克岛夜间图书』看书，感受阅读的静悦；也可三五好友嗨唱尽兴。而市集里一家名为『礼克空间』的画廊咖啡，则有着来自世界各地的文创产品，还不定期面向民众举办各式主题沙龙。

图源：三克岛图书馆

　　30多年来，“青云市集”从曾经的路边摊步行街，到贵阳夜市扛把子，打造着老贵阳新潮流的生活方式，实现了老贵阳本地特色与潮流文化多元碰撞，成为全时段不打烊的全方位一站式商业体验综合体。

　　而距离青云路仅 3 公里的太平路，随着夜幕降临也逐渐苏醒。太平路地处贵阳传统市中心喷水池，原本只是两处高端商场南国花景、百盛大楼的“背街”，虽只有一百多米长，却已发展成贵阳zui为年轻、潮流时尚的一条夜市街区。

图源：摄影的猫先生

　　说太平路的潮流与年轻也不尽然，其原本是源自流经此处的贯城河“太平河”而得名，zui是老贵阳风光旖旎之处。而今它却是zui为霓虹闪烁，各式各样小店铺、招牌林立的所在。

图源：小红书阿叻的日常

　　太平路本以四川地烤和冰浆而著称于市，现还“健在”的『程肠旺』、『康家脆哨面』、『龙胡子卤汤馆』等亦都是几十年的“老伙计”了。

　　夏夜晚风中，太平路正上演着“占领街道”的好戏码。年轻人们手持啤酒精酿，踩着滑板穿行而过。街畔停靠着静心装扮过的车辆，后备厢里支起的咖啡摊、拉面档，一张小圆桌、几张露营椅，便是人间烟火地里zui为闲适惬意的消夏良方。值得一提的是新近开业的『Captain George』二店，这个国内排名前列的咖啡品牌，其主理人彭近洋刚获得了2022世界冲煮大赛中国区冠军，其静心雕琢的建筑融于整条街的风格、橙昏的氛围复古气质鲜明，让人秒穿至美式街头，而“朝咖夜酒”正是其为太平路特别定制的配方。

图源：小红书祖马煮面

　　同位于云岩区的省府北路，与周边圆通街短短7.5公里的合围区域，是贵阳的“老底子”，这里不仅是老贵阳传统的美食汇集之处，更是近年来蜚声国内的咖啡馆集散地。街内有着主打“白天咖啡晚上精酿”的『酊ding』，早C（coffee）晚A(alcohol)可不正是贵阳的专属节奏。

图源：小红书酊ING

　　临近街区，还集合了纯意式『seekseking』、法式复古风的『喜柿咖啡』、新美式设计的『COFFEE AND C+』等一众咖啡版图。而若再将什么工业化『肆方』、暗黑系『WWW.com』、户外风『荒野商店』一一品鉴完毕，想必也已是长夜漫漫无心睡眠，且饿得心慌了吧。

图源：小红书1of1one

　　倘若在三千繁华里翻滚够了，想得一方清净之地，夜贵阳里便还有甲秀楼可至寻觅。甲秀楼本是贵阳的地标建筑，其历史文化背景不言而喻。而每至夜幕降临、华灯初上，这里亦被镀上了一层人间烟火气。

　　沿河踏至，便是贵阳zui美夜景之所在。夜色如洗，河声灯影里，紫藤萝瀑布氤氲。南明河两岸的一众欧式建筑，在霓虹彩灯的撩拨之下，被加诸了些许年代感，不怪此地有着“贵阳外滩”之称。而若缘河行，再往时光深处里寻去，便是青石板铺就高低起伏的街巷，在鳞次栉比的高楼大厦中无限延伸，黛青色的山影作了背景，皓月当空、与“九眼照沙洲”相映成趣，500多年依旧的古今情致。

　　遵义作为传统历史文化名城，素来以遵义会议为代表的红色文化、世界遗产海龙屯为代表的土司文化、以及三线建设、浙大西迁为代表的多元地域文化和极具特色的黔北建筑风格而独树一帜。又因临近川渝地区，以其凉爽宜人的气候条件，品类繁多的美食与特产，多年来一直吸纳着众多游客，是为消夏避暑的后花园，故而其夜经济也格外蓬勃发达。白天旅游逛景点，晚上走街串巷吃小吃转夜市，正是遵义的正确打开方式。

　　与遵义会议会址临近的捞沙巷、红军街等商业街俱位于老城红花岗区，不仅为品游遵义老城独特魅力之处，也是传统的夜市、小吃和大排挡集中的地方。

　　贵州素有“吃在遵义”之说，其特产、美食大多有着上百年的历史，每一样都让人齿颊留香、流连忘返。红军街向是来遵义必打卡的“旅游特产街”。其街内风物特产店铺依次排开，糟辣椒、香酥椒、遵义红、湄潭翠芽，皆可在此一站式购入。

图源：黔悦旅

　　而捞沙巷则zui是人间烟火、市声鼎沸之所在，不仅游客必至，本地人也爱来。其起源于明朝古播州时期，是遵义老城主要的三街六巷之一。巷内原有一条小河沟，人们常在此捞沙、捞煤核来出售，后以此得名。老城初展，吸引了各方人流来此择业餐饮、易物谋生，久而久之这种行商走贩、提篮叫卖的方式被固定了下来，捞沙巷亦成了人流如织的地方。

　　俗话说的“遵义小吃千千万，捞沙巷里占一半”不长的巷子一路走下来，保管让你“吃通头、压断街”。光黔北一地的美食，恐在此就装不下，还引进了一些其他地方的特产，怀旧和时尚在此莫名的和谐，于是便可看到汉堡咖啡、天津灌汤包与遵义鸡蛋糕、老牌油果子在此同场竞技，传统的虾子羊肉粉、刘二妈米皮、遵义豆花面、蛋包土豆却是谁与争锋。

　　手上端着『钟太怪鲁』家的卤味猪蹄和泡椒鸡爪，再吸溜一口浑浆豆花，前方刚出炉的鸡蛋糕香气扑鼻，加之“凉面要微辣还是中辣？”“冰粉祛暑降火！”的招呼叫卖声不绝于耳，捞沙巷走一趟，带给你的是眼耳鼻舌声意全方位的感官体验。

　　铜仁市自古享有“黔东门户”的美誉，其繁华的中南门是贵州省仅存的一片zui为完整的明清历史文化街区。与很多偏安一隅的古城不同，中南门就位于铜仁市碧江区的中心城区，其依山伴水，安身于市而又闹中取静，一脚踏入即是历史烟云，而转身便是现代繁华都市。古城内保存有数以百计明清及至民国时期的建筑，古街曲径通幽、高门大宅庭院深深。

　　要说铜仁本地人，本是zui喜夏夜里沿河散步。每当夜幕降临、华灯初上，看万家灯火初绽、看形形色色的过客。乘着徐徐河风，沿斑驳的古城墙、缘阶登临东山，氤氲的夜色中，古朴的中南门宛如一幅时空画卷，而游客们正踏月徜徉于画卷之上。

　　而在美食一条街——月亮街前，市井撸串、地摊火锅、铜仁冰粉、烙锅，总有一款能满足到天南海北的味蕾与肠胃。至于老街夜色里清吧所传出的音乐、聊天、酒杯轻叩之声，则让人疑惑，不是过客、而是归人。

　　而拿着爆红流量密码的“镇远古镇”，与铜仁中南门倒也有着几分异曲同工之妙。镇远古城倚仗石屏山，舞阳河以“S”形穿城而过，把镇远古城分为两部分，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图形。而相对于白天烈日下走马观花地景区打卡式观光，夜间古城水上游更能闲适、惬意地感知当地文化，体验当地生活。

　　入夜来的古城依旧人气很旺、灯火辉煌，流动的河水折射着五彩的光影，人在船中坐，形同游走于一幅穿越时空的画卷。㵲阳河两岸人影幢幢，穿着苗、侗民族服饰的人们游走于斑驳的城墙、起伏的石板道，在古老的建筑间拍照打卡成为一种新风尚。进入旅游旺季以来，位于镇远大河关码头的民族服饰体验店甚至可营业至凌晨三点多。

　　西江苗寨，这座中国独有、世界zui大的苗寨，其规模宏达的干栏式建筑，养育于苗岭腹地。每至夜幕降临，便是宛如骤然浮现于群山之间的空中之城，似《聊斋志异》里只存在于乡野传奇、天亮即消失的夜市，亦像是触动了某个特殊关隘，凭机缘所开启的『千与千寻』里的奇幻世界。夜幕降临，连排吊脚楼似空中楼阁，千家万火于山岚谷风间影影绰绰，倒映于波光粼粼的白水河里，有如撒金碎银。从半山观景台看河对岸，一片灯红酒绿、繁华似锦，夜间的风雨桥，人气比之白日里更为旺盛，身着民族服饰穿梭于夜间的姑娘们，络绎不绝、宛若精灵。

　　经过十多年的实践，西江千户苗寨已构建起“夜观、夜演、夜吃、夜玩、夜购、夜宿”于一体的“西江六夜”的夜经济体。其夜间表演节目有着演绎苗寨前世今生的大型原生态苗族歌舞剧——“美丽西江”。而至餐食，则有着“长桌宴”、“苗王宴”、“酸汤鱼”、“天麻炖鸡”，且以“笙酒伴饭”、稻田撑竹筏、花田烧烤等极富民族特色的餐饮体验项目可供品鉴。夜宿西江，便是“一夜入灵谷，宿夜数流萤”的难得体验。

　　至于同位于黔东南的丹寨，作为“非遗之乡”，其境内有着以制作鸟笼而出众的卡拉村，古法造纸而闻名的石桥村等众多传统村落。基于对原生态村寨的保护，避免旅游资本的暴力入侵，丹寨万达小镇应运而生。在此既能满足游客们的商业需求，又能拉开与原生态村寨间的缓冲带。而诸如苗族蜡染、服饰、锦鸡舞、芒筒芦笙音乐等众多的非遗项目业已落户于此。