中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。近日，风靡全国成功勾起无数吃货食欲的《舌尖上的中国》又回来了！虽然说第三季在豆瓣的评分不高，但还是有很高的收视率的！

　　2018年2月25日晚播出的《舌尖上的中国3》的第七集《时节》出现了宁波特产之一：汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，它凭借香、糯、软、滑的特点赢得了大众的喜爱，它现在已经闻名全中国，成了妇孺皆知的美食。

　　据史书记载，汤圆的起源在宋朝。当时各地都兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。汤圆不仅好吃，还非常有营养啊！因为糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　不过节目一播出就引起了宁波网友的热议，因为里面的汤圆居然是长角的！很多宁波人表示不可思议，“你随便拉一个宁波小孩，都知道宁波汤圆不长角” “缸鸭狗开了多少年了，里面的汤圆都是圆的” “我们祖祖辈辈都在宁波，从来没见过长角的汤圆”！不过这里小编就要告诉大家中国饮食文化博大精深，在浙江海边象山、慈溪、余姚一带的手工汤圆就是带角，海边的孩子们他们从小吃的就是带角的咸汤圆！汤圆里面还有肉丁、蛋丁、香干丁、黄豆芽丁、笋丁、蘑菇丁、葱末，海边人家还会加上牡蛎增加鲜味。各位小伙伴们是不是感到很新奇呢！

　　不过今天小编还是要教大家用简单的配料就可以做出传统甜汤圆，让你一尝宁波老底子的味道。1、糯米粉加开水和成光滑的面团。2、取一块揉圆、按扁，包芝麻，加一些花生碎。3、虎口收紧，包好。4、揉圆。5、锅中水烧开，下汤圆，水开后汤圆浮起再煮三分钟，关火闷两分钟。6、上餐桌前还有一样神秘佐料那就是糖桂花，撒上一些干桂花，一碗飘香四溢的宁波老底子味道就出来了。