在中国广西中部，东经109°48’’  北纬23°41’’，地处大瑶山山脉河谷的金秀县拥有长寿之乡。这里也是中国瑶族发源地，这里生活着盘瑶、茶山瑶、花蓝瑶、山子瑶、坳瑶五个瑶族支系。

　　大瑶山山脉顶峰名为圣堂山，海拔1979米，终年云雾缭绕，大瑶山方圆百里，沟壑遍布，飞瀑千尺，森林茂密，古树参天，山中植被浓郁葱茏，生长着各种名贵中草药材，其中就有一种珍稀的大瑶山野生瑶茶。

　　其茶树乔木型，嫩梢紫红，叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，属天然甜植物，富含天然甜素。味微甜，但不含糖份，适合糖尿病人食用。成茶滋味甘甜，茶水橙黄，口感良好，回味无穷，具有防暑解热、杀菌消炎、提神益思等作用，被人们作为饮料和药用。据《清水岩志》载:瑶山岩上出有甜茶，茶树似灌木，采以嫩芽而制之，冲泡后，味道甚甜，能清暑解渴，相传为清水祖师亲植。野生瑶茶同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效。

　　瑶茶中医学名：甜叶悬钩子。本草纲目记载：叶生七叉，茶株带刺，可入茶入药，其香沁然，味甘甜，生津，祉痰，止咳，常饮之至百岁寿丰者众，遂成长寿！故浙江优贝品公司，取其名为“茗芯瑶茶”！

　　野生瑶茶人工极难种植，多以天然野生为主，野生瑶茶多生长在高山陡壁杂树丛中，所以愈显珍稀。

　　瑶茶在长寿之乡广泛应用于生活饮食之中，已有几百年的悠久历史！在战争时期，由于军人缺少有效药物治疗，大量军人因没有消炎药而感染，后经瑶族当地人使用瑶茶充当消炎药，收获奇效！

　　1978年开始，广西植物研究所和解放军181医院，对大瑶山瑶茶进行长达四年的专门研究与科学检测，经鉴定，大瑶山瑶茶中富含15种氨基酸，每100克干品含氨基酸总量331.54毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基酸。甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素，主要有钙0.84%、锌105.5mg/kg、锗5.5μg/kg、硒17.94μg/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、铬、锶、锂等多种元素，不含砷铝等有毒物质，不含会产生头晕、心跳加速、心悸、焦虑易怒、心理不适、干扰睡眠、肌肉震颤等副作用的咖啡因;其中所含的锗、硒等，均优于一般绿茶和苦丁茶，除上述所含微量元素外，还富含维生素C、B1、B2、B3、超氧化物岐化酶，鲜甜茶中维生素C的含量高达115mg/100g;特别是还富含最具价值4.1%的生物类黄酮、18.04%的茶多酚和5%的甜茶素。

　　瑶茶具有防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名为广西四大名品。 广西瑶茶的甜度很高，每公斤干茶叶的甜度相当于15公斤蔗糖的甜度，每公斤甜茶素相当于300公斤的蔗糖甜度。同时甜茶素是一种二萜葡萄糖低热量甜料，是能替代糖的高甜度而低热能且无毒的天然甜料植物。瑶茶因其极高的药用价值，所以采摘的人越来越多，但是瑶茶树又不易种植，目前瑶茶越来越稀少。

　　瑶茶具有高甜度、低热值的特性，口感清甜爽口，长期饮用，生津止渴，清热润肺，对气管炎、肺炎有较好的抑止治疗作用，对糖尿病患者更有明显的保健治疗作用。 甜茶是性平味甘、高甜度、低热能、无毒、无副作用和具有保健功能最全最好的甜味植物，常饮具有众多的保健功效！

　　1980年日本营养专家田中三郎，经过长年研究发现瑶茶具有以下六点好处：

　　(1)瑶茶中的硒能消除对人体有害的的自由基，改变致癌物质的代谢方向，减少人体细胞和细胞膜成分的氧化损伤，提高机体抵抗能力，从而能够延缓人的寿命;

　　(2)瑶茶中的锗能增强红细胞的带氧能力，从而保证机体的供氧量，有利于新陈代谢的进行。

　　(3)瑶茶黄酮能强化微血管、抗氧化、降血压，是防治心脑血管疾病和抗癌防癌的佳品。

　　(4)瑶茶多酚有明显抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、改善肠胃微生物环境、消臭的作用，是目前发现的最理想的纯天然抗氧化剂，用途十分广泛;

　　(5)瑶茶中的维生素C除了靓丽容颜的功效外，还能刺激体内制造干扰素，用来破坏病毒，以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目，从而提高人体免疫力以及阻止致癌物质生成的作用。

　　(6)从瑶茶中提取的甜茶素是甜味植物中口感最佳的，甜味的纯正程度接近白糖，它的甜度相当于蔗糖的300倍。