苋菜配辣椒,菜吃完,汤也可以喝,一周吃3次,晚餐很美味

苋菜配辣椒,菜吃完,汤也可以喝,一周吃3次,晚餐很美味
2019年08月19日 09:03 新浪网 作者 精致居家生活

以前很少能够见到苋菜,但是现在经常能够看到。尤其是在超市里面很多嫩嫩的苋菜,看起来颜色也非常的漂亮。苋菜的营养价值不错,还有丰富的钙钾镁,而且现在的热量比较低,属于低热量的蔬菜。它也是一个非常不错的绿叶蔬菜。

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苋菜当中含有的丰富营养所以说经常吃苋菜,第1点可以促进骨骼的发育,尤其是对于儿童来说尤为重要。第2点就是苋菜能够清热解毒,如果上火的话可以吃这个青菜。第3点就是苋菜当中所含有的营养成分能够增加血红蛋白,有促进凝血的作用。第4点就是经常吃苋菜,对于便秘来说也有一定的缓解作用。

苋菜是一个非常好的蔬菜,但是日常生活当中也要注意,吃的时候要注意量,基本上一天一顿吃苋菜就可以了,也就是炒一盘儿菜。脾胃虚弱的人最好是不要吃这个菜,孕妇也最好不要吃,孕妇吃的话容易滑胎。

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苋菜这种蔬菜有多种吃法,可以凉拌,也可以热炒,也可以做成汤,尤其是凉拌的苋菜,味道特别鲜美,在把苋菜洗干净的时候用热水焯一下,然后放上蒜末,香油,醋,喜欢吃辣椒的话,可以再放一点辣椒油。

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总之这道菜适合我们在日常生活当中使用,而且价格也不贵,尤其是夏季,正是这道菜的一个生产的季节。在超市买的时候,注意挑选,要选苋菜梗比较嫩的,可以掐一下,如果比较嫩,连茎都可以炒着吃。

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