“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”立秋已过，吃蟹正是好时节。清蒸蟹、香辣蟹、蟹粉小笼包、咖喱蟹，各种吃法都很美味，唯独不能生吃！可是40多岁的胡女士（化名）道听途说，认为吃生蟹大补，把自己吃进了医院……

　　胡女士从8月初就感觉不舒服，一阵阵地咳嗽没断过，胃口也变差了，去当地医院做了胃镜检查，没查出什么消化道疾病。过了一个月，她开始出现胸闷的症状，动不动就气透不上来。

　　去医院检查CT，医生告诉胡女士，她的胸腔里有大量的气体和液体，压得肺张不开，可能是结核病，需要立刻治疗！她和家人紧张起来，感觉病重了，就在医生的推荐下，来到杭州市红十字医院结核外科（胸外科）就诊。

　　住进医院后，医生打算先为胡女士解决透不过气的“燃眉之急”：一边赶紧准备放管引流，一边安排各项检查。接受了左侧胸腔穿刺引流过程中，胸管内流出了大量的脓性液体。

　　检查结果出来后，医生发现胡女士各项指标均没有显示她患有结核感染或者肿瘤。然而，血常规中的一项异常指标引起了主治医师钟方明的注意：嗜酸性粒细胞 8.8*10^9/L，已经高出了参考上限的29.3倍，这提示着患者很有可能存在过敏或寄生虫感染。

　　奇怪的是，胡女士没有过敏性的皮疹，没有皮肤瘙痒的表现，也没有发热。钟医师推测可能是寄生虫感染，他问胡女士最近有没有喜欢吃生食的习惯？胡女士想了想，否认了。

　　钟医生追问：“不一定是近期，之前几个月有没有过吃生食的经历？”胡女士这才一下子想起来，她告诉钟医师：今年3月，她做了腰椎手术，在家休养的过程中有人告诉她一个“偏方”——生吃螃蟹，说是可以强壮骨骼，帮助她的腰椎早点恢复。她一听闻，就赶紧买了30多只河蟹，捣碎后用米酒浸泡，去除浮沫后直接全部生吃了。

　　当时儿子就警告她：“不要这么吃，吃出问题怎么办！”但胡女士执意要吃，结果真的吃出了“问题”。

　　这下，胡女士的症状都“对上”了，钟医师分析：她胸腔里的积液是因为寄生虫感染到胸膜，产生炎症反应，渗出导致了积液！

　　钟医师将胡大姐的血液送去做了寄生虫检查。检查结果也令人震惊不已：血液检查中发现肝吸虫、肺吸虫、弓形虫、包虫、裂头蚴、猪囊尾蚴抗体都是阳性，单是医院能检查出来的寄生虫，胡大姐就感染了近十种。

　　胡女士很后悔，仅有一次的生吃螃蟹经历，而且过去都快半年了，还让她受了这么多苦！

　　钟医师解释：其实，寄生虫在生活中很常见，人和动物是它的终宿主。寄生虫经过中间宿主，如螃蟹、田螺等，通过口感染进入人体，在消化道内破裂，幼虫脱出并穿过肠壁进入腹腔，穿过横膈入胸腔和肺，导致胸腔感染，形成胸腔积液，同时在人体内发育为成虫。它还可能寄生于多种组织器官，如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等，产生相应的症状，严重时还会造成不可逆的后遗症。

　　钟医师建议，大家要从生活习惯着手，远离寄生虫感染。养成不饮用生水、不吃生食，饭前便后用流水肥皂洗手的好习惯。海鲜、河鲜、肉类一定要煮熟煮透才能食用，尤其是不能生食山溪和河里的蟹、虾，因为山溪和河流是各种寄生虫的滋生源。

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　　螃蟹一定要煮熟了吃

　　最近这段时间，正值梭子蟹、大闸蟹上市的时机，大家在享受美味的同时，不要忘了蟹一定要煮熟了吃。

　　专家说，当吃生的或未煮熟的螃蟹等水产后，出现胸痛、铁锈色痰、有游走性结节、原因不明的癫痫、嗜酸性粒细胞增高等，均应考虑肺吸虫病的可能。

　　肺吸虫病也称“卫氏并殖吸虫”。并殖吸虫主要寄生在人体的肺部，其虫卵随痰液或粪便排出后先在水中发育成毛蚴，继而侵入第1宿主（淡水螺）发育成尾蚴，尾蚴又侵入第2宿主甲壳类动物如溪蟹、喇蛄等发育成囊蚴。

　　人在进食未经煮熟的含有囊蚴的溪蟹、蝲蛄、沼虾，或食用半熟的被囊蚴感染的野生动物肉及饮过生的溪水后，都有可能遭感染，囊蚴进入人体小肠，幼虫脱囊而出，穿过肠壁到腹腔，再穿过横膈进入肺内发育为成虫。

　　生吃溪蟹、吃醉蟹，是最容易感染肺吸虫的。专家提醒：千万不要贪图美味，腌、醉并不能把蟹中的肺吸虫囊蚴杀死，等于生吃，烤煮的时间不够也不能将囊蚴全部杀死，属于半生吃。很多人以为酒可以杀死虫子，其实哪怕醉上一个星期，这些虫子也不会死。但如果用100℃沸水煮过，虫子很容易被杀死。

　　来源：都市快报