很多人或许不知道什么叫做脂肪肝，其实啊，它是肝脏中脂肪过多形成的，主要有两种：酗酒引起的酒精性脂肪肝和肥胖及热量过剩引起的非酒精性脂肪肝。

　　目前，肥胖引起的非酒精性脂肪肝占中国脂肪肝患者的80%和90%。在发达国家，成人非酒精性脂肪肝的发病率为20%-40%。北上广等大城市，脂肪肝的患病率约20%，目前仍呈上升趋势。

　　脂肪肝患者占比为什么这么多？主要原因是饮食不合理，脂肪和热量高，体力活动少。喜欢高脂肪、高热量饮食、多坐少动、肥胖(尤其是腹部肥胖)、高血压、血脂异常和2型糖尿病的人最有可能患脂肪肝。2型糖尿病患者脂肪肝的发生率约为50%。如果有明显的肥胖和糖尿病，脂肪肝的发病率更高。

　　如果生活方式不改变，脂肪肝的发病率将继续上升，一些患者还可能发展为肝硬化、肝细胞癌等。

　　脂肪肝早期没有具体的症状，往往难以引起注意。大多数人都是轻度的，但有些病人发展成脂肪性肝炎，不仅脂肪沉积，而且炎症，伴有转氨酶升高。

　　少数脂肪性肝炎患者可长期发展为肝硬化，少数患者可在肝硬化基础上发展为原发性肝癌。可见，脂肪肝患者也需要定期检查，并请专业医生进行评估和指导。通过严格的饮食控制和积极的锻炼，脂肪肝可以完全恢复正常。然而，如果脂肪肝发展到更严重的阶段，如肝硬化甚至肝细胞癌，将很难治疗。

　　不要小瞧脂肪肝，一惹上要人命，用一茶一粥来对付

　　一茶：五味子搭配硒麦芽泡水

　　肝脏出现问题的话就要及时的调理改善，调理肝脏的话可以采用中医食疗的方法，中药五味子和有机硒麦芽都是养护肝脏的“一把好手”。

　　五味子作为中药，其中的木脂素成分能够促进肝脏受损细胞再生，有效降低转氨酶，减少转氨酶升高的问题，是降酶保肝的好办法。硒麦芽含有丰富的硒元素，硒是保护肝脏最重要的营养物质，被认为是肝病的天敌、抗肝坏死保护因子，国内外多项研究均表明，肝病患者补硒有很好的效果，有逐渐修复肝损伤，防止恶化的作用。

　　除了拿来泡水之外，还有更好的搭配方法，比如市面上制成五味子搭配硒麦芽的护肝组合，五味子护肝片可以说是目前脂肪肝人群的一款适合的营养制剂，它能够帮助人补硒，降低转氨酶指数，维护肝脏健康，对脂肪肝的防治无疑是有益的。

　　一粥：补肝四宝粥

　　材料：大米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克

　　做法：大米洗净，山药去皮切片；砂锅中放入适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。

　　功效：具有补脾益气、健脾养肝、健脾养胃等功效。