食品添加剂到底是什么?纯牛奶含有食品添加剂吗?

食品添加剂到底是什么?纯牛奶含有食品添加剂吗?
2019年09月19日 13:58 新浪网 作者 热门车精选

其实在食品行业内流传着一句话:“没有食品添加剂就没有食品工业。”但有关食品添加剂的负面新闻似乎从没间断过,民众对于食品添加剂的担忧主要在于其安全性。食品添加剂到底是天使还是魔鬼?是不是添加剂含量少的食品就是安全的?

食品添加剂到底是什么?纯牛奶含有食品添加剂吗?

食品添加剂是为改善食品的品质和色、香、味,并满足防腐、保鲜和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成的物质或者天然物质。从定义可见,使用食品添加剂的出发点是为了改善食品的品质、保障食品的安全。

食品添加剂到底是什么?纯牛奶含有食品添加剂吗?

目前全球开发的食品添加剂总数已达1.4万多种,其中直接使用的有3000多种。我国目前批准使用的食品添加剂有23个类别,例如防腐剂、着色剂、膨松剂等,共约2000种。

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